Gaston, a gluténmentes kovász Happy n essentials; Ízletes

gaston

Természetes élesztő, amely a friss vagy szárított élesztőt helyettesíti

Ebben az elzártsági időszakban a konyhára való vágyam házi készítésű még inkább jelen van. Olyan dolgokat tesztelek, amelyekre még soha nem gondoltam volna. Mint a saját kovász elkészítése.

Be kell vallanom, hogy a kovászos kenyérsütés ötlete nem vonzott különösebben. Amikor először ettem, 6 hónapos terhesnek éreztem magam, mert a hasam feldagadt. Azért volt, mert a mikrobiotám nem volt hozzászokva ezekhez a jó baktériumokhoz? Vagy talán a kovászliszt volt az, amit nem bírtam ki? Soha nem fogom megtudni, de az, amit itt készítettem, nem terhes nőnek vagy gáznak érzem magam (megbocsátasz ezért a nagyon csillogó részért).

Szóval, mégis belekevertem egy kovász elkészítésébe. Kicsit hanyatt-homlok anélkül, hogy igazán tudnám, mibe keverem magam. Nos, én egy természetes élesztőt akartam létrehozni, rengeteg előnnyel, amely akár 20 évig is élhet! (Rohadtul 20 év ... középkorú válság közepette leszek!) Tehát ha ilyen sokáig élne, meg kellett találnom neki egy kis nevet ... Gaston!