Gazpacho hideg leves - Top Forma
összetevők:
- 4 adagra:
- 600 g paradicsom
- 100 g uborka
- 100 g paprika
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál petrezselyem
- 1 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál olívaolaj
- 50 g sajt (köretnek)
A Gazpacho recept elkészítésének első lépése a paradicsom meghámozása. A folyamat egyszerűbbé válik, ha egy másodpercig forró vízbe áztatja őket.
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és aprítsa fel, majd vágja le a borsot és a petrezselymet. Válassza szét az uborka és az apróra vágott paprika felét, majd tegye egy tálba - a leves díszítésére szolgálnak.
A fokhagymát és a hagymát apróra vágjuk. Az uborkát, a borsot és a petrezselymet összekeverjük a fokhagymával és az apróra vágott hagymával.
Tegye a kockákra vágott paradicsomot, a paprika, a hagyma, a petrezselyem és a fokhagyma keverékét turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe. Adjunk hozzá citromlevet és olívaolajat, és pároljuk néhány másodpercig. Ha az állaga túl sűrű, akkor adjon hozzá egy kevés vizet és ismét szűrje le.
Hagyja a keveréket hűtőszekrényben 1-2 órán át.
Tálaljuk a levest az apróra vágott zöldségek (uborka, bors és petrezselyem) másik felével és sajttal díszítve.
A recept akkor megfelelő, ha személyre szabott étrendjében választott zöldségeket és sajtot tartalmaz.
Ha igen, igen, örülünk, hogy ránk talált! Küldetésünk az, hogy segítsünk Önnek a tökéletes súly elérésében és fenntartásában, egészséges módon táplálva. Ez teljes mértékben lehetséges egy kifejezetten Önnek tervezett étrend segítségével. Reméljük hasznosnak találjuk.