Ged; Fojtott foltos tészta joghurt mustármártással - receptkeresés

összetevők4 adagra

fojtott

8–12 közepes méretű burgonya

Hal:
4 adag foltos tőkehal (átvágva a gerincen - egyenként kb. 300 g)
só
8 babérlevél

Szósz:
100 g vajat
1/2 csomó kapor
50 g közepesen forró mustár
50 g szemcsés mustár
1 1/2 teáskanál méz
100 g joghurt (3,5 g zsír)
Sós kalóriákAdagonként: 590 kcal/2469 kJ/E 54 g/F 25 g/KH 35 g

jól elkészíthető

készítmény1. Hámozza meg a burgonyát, tegye a pároló perforált tartályába, és főzze 15 percig a zöldségeken.

2. Enyhén sózza meg a foltos tőkehalat, és mindegyik részét helyezze egy babérlevélre egy zárt főzőedénybe, és fedje le egy második babérlevéllel. Miután a burgonya megfőtt, tegye a halat a sütőbe, és folytassa a főzést a hal/12–13 perces beállítással.

3. Közben a vajat a mikrohullámú sütőben a legalacsonyabb fokozaton kb. 10 percig megolvasztja és felmelegíti. Nagyon finomra vágja a kaprot, és keverje össze mindkét típusú mustárral, mézzel és joghurttal. Először lassan keverje hozzá a forró vajat, majd 3-4 evőkanálnyi halalapot a zárt edényből. Ezután ízesítse sóval.

4. Rendezze a halat és a burgonyát előmelegített tányérokra, és külön tálalja a mártást.