GED mbH termékek
Technológiánk biztosítja az alapos fertőtlenítést a legkülönbözőbb alkalmazási területeken. A folyamat teljesen kémiai adalékanyagok nélkül működik, és elsősorban különösen érzékeny területeken, például élelmiszer-előállításban alkalmazzák.
A fertőtlenítés ozonizálás útján történik. Az ózon oxidáló hatással van a mikroorganizmusok sejtmembránjára, és ismét elemi oxigénre bomlik. Stabil szerkezete miatt azonnal reagál a vízzel, majd felépít egy ózonpuffert, amely kikapcsolja a csírákat a kezelt felületeken.
Nagy előny: A klór használata teljesen elkerülhető. Ha a klórkoncentráció túl alacsony, ellenállások és problémás melléktermékek alakulhatnak ki, amelyek később megtalálhatók a feldolgozott termékekben. Az ózon viszont mentes az ilyen kockázatoktól.
Szőlőművelés
A szőlőtermesztésben az ózonvíz tisztítja és fertőtleníti az olvasótartályokat, például a szőlő vödröket, az olvasó vödröket, a szőlő dobozokat, a szállító dobozokat és a szőlő virágait. Mash is-
A kocsikat, a szőlőtöltő tálcákat, a szőlőpréseket és a betakarítókat gyorsan és hatékonyan fertőtlenítik semlegesítés nélkül.
Pincegazdaság
A pincegazdaságban az ózon sebességgel és sokoldalúsággal is rendelkezik.
A fa barrique hordókat és a rozsdamentes acél tartályokat ózonvízzel öblítik ki és egyidejűleg fertőtlenítik. A nem kívánt élesztőgombák (Brettanomyces) és a baktériumok (ecetsavbaktériumok) már nem esélyesek.
Az ózonvíz értékes szolgáltatásokat nyújt a szivattyúk, szeparátorok, valamint a szár- és kieselguhr-szűrők számára is. Bizonyos helyeken gyakran gyűlik a piszkos vagy tisztító víz, és a mikrobiológiai tevékenységek idővel kialakulnak. Az aktív oxigén hatékony védelmet nyújt a mikrobiológiai terhelés ellen. A készülékeket a használat előtt és után a legjobb az ózonvízzel öblíteni vagy tömöríteni.
A csövek és tömlők gyorsan megszabadulhatnak az ízét károsító anyagoktól. Például a secco (passiógyümölcs) vagy a bor (forralt bor) ízesítése után az ózonvíz öblítése megakadályozza az aromák átterjedését más termékekre.
Az ózonvíz tisztítja és fertőtleníti a palackokat közvetlenül azok kitöltése előtt is. A palackban lévő kunyhó porát maradványok nélkül öblítik ki, és az esetleg előforduló csírákat elpusztítják. A palackokat nem szükséges öblíteni.
Szabadalmaztatott porlasztási eljárásunkkal egész borospincék, hűtőházak vagy raktárak fertőtleníthetők. És teljesen automatikusan is.
Nagy konyhák
Nagy konyhákban az ózonvíz gyorsan és hatékonyan fertőtleníti az edényeket, a munkalapokat és a vízforralókat. Az eszközök alatt, mögött vagy között nehezen elérhető helyeket is alaposan megtisztítják. A kellemetlen szagok és a fertőzési források képződése így hatékonyan megakadályozható.
Egy másik alkalmazás: az élelmiszerek tartósítása. Az olyan termékek, mint a saláta, a gyümölcs vagy a zöldség, hosszabb eltarthatósággal rendelkeznek az ózonvízzel történő kezelés után, mivel az ózon tönkreteszi a felszínen érő enzimeket, gombaspórákat és mikroorganizmusokat anélkül, hogy megtámadná a terméket, és maradványokat hagyna maga után.
Szabadalmaztatott eljárásunkkal teljes tárolóhelyiségek, hűtőházak és konyhák fertőtleníthetők. Ez teljesen automatikusan történik az aktív oxigén porlasztásával.
Élelmiszer feldolgozás
A gyümölcs és zöldség feldolgozása során az ózon elpusztítja a felszínen található összes mikroorganizmust. Ez azt jelenti, hogy a termék hosszabb eltarthatósággal rendelkezik.
Például az alma esetében a gyümölcs által leadott etilént lebontják, az érést leállítják vagy lassítják. Ez a fogyasztó számára teljesen problémátlan, mivel a gyümölcsön nem marad kémiai maradvány. Az ózon az egyetlen fertőtlenítőszer, amely teljes mértékben jóváhagyja az élelmiszereket.
Nagy előnyök:
- A gyümölcs vagy zöldség ízét nem hamisítják vagy károsítják.
- A csomagoláson nem szükséges címkézni, mivel az ózon bomlik maradványok nélkül.
Itt az ózon gyorsan és hatékonyan tisztítja a gépeket és a berendezéseket - közben és a végén is. Praktikus: A végső tisztításhoz nem szükséges egy lépés. Az eszközök habosítása után közvetlenül ózonvízzel permetezik és így egyszerre fertőtlenítik.
Szabadalmaztatott porlasztásunkkal a nagyon nagy helyiségeket is teljesen automatikusan fertőtleníteni lehet. Ha a hideg házakat ózonpára éri, akkor csökken a csírák kialakulásának kockázata a hús felszínén, és a hús nem szárad ki.
Halfeldolgozás
Az ózonvíz, mivel a mosó- és tisztítóvíz elpusztítja a baktériumokat és baktériumokat a munkaeszközök asztalain, valamint magukon a halakon is.
Halak tenyésztése során az ózont tisztítószerként és fertőtlenítőszerként használják az akváriumban. További előny: Az oxidáló hatás miatt egyes nem szűrhető anyagok flokkulálnak, és így a szűrőrendszeren keresztül kiszűrhetők.
Különböző típusú sajtok előállításához fontos, hogy ne kerüljön keresztkontamináció a különféle baktériumokba vagy penészgombákba.
Itt az ózonvíz használata biztosítja a munkaeszközök és edények gyors és biztonságos fertőtlenítését és tisztítását.
Sok tejterméknek az érleléshez és finomításhoz különböző kezdő kultúrákra van szüksége, pl. B. Penészkultúrák Camembertben. Ezek természetesen kívánatosak az adott terméknél. Egy másik termék esetében azonban nemkívánatosak, sőt károsak lehetnek, mivel ízváltozáshoz vezetnek, pl. B. helytelen erjedésből származhat.
A savanyú sajtkészítés területén kultúrákat permeteznek az érési helyiség levegőjébe a sajt érleléséhez. Itt természetesen nem szabad a levegőt sterilizálni - hanem a szomszédos területeken, mivel ez megakadályozza az esetleges keresztszennyeződést.
Kemény sajttal, félkemény és lágy sajttal nagyon érthető a levegő fertőtlenítése az érés területén és a darabolási részlegeken. Jelentősen csökkenti a keresztszennyeződés kockázatát. Átjárhatjuk a raktárakat vagy a dolgozószobákat
gyorsan és hatékonyan fertőtlenítse az ózonköd-kezelést, pl. B. munkaszünetekben vagy éjszaka.