Berlin megrepedt; Mindenevő

Minden szerdán az Omnivore feltár egy várost történelmén és élethelyein keresztül. Irány Berlin.

Ez egy olyan város, amelyet a történelem áthat, boldog és fájdalmas megbélyegzéseket egyaránt hordoz. Ez egy olyan város, amely minden nap, negyedszázaddal az újraegyesülés után rezeg és (újra) felépíti önmagát. Egy nagyobb jövő érdekében válasszon egy sokszínű és sokszínű patchwork-be, ellentétes évtizedekből és különböző etnikai, építészeti és stílusbeli millifülesből. Zenéből és arcokból.

Az újraegyesítés ellenére Berlin továbbra is mintha kettévált volna, mert az újjáépítés nehezebb és hosszabb, mint a szavak. Ezekből a jogsértésekből annyi új történet születik, mint gyönyörű alkotások. Mindenhol kávézók, asztalok és helyek sarjadnak, amelyek összeragasztják ezt a repedt korsót, és egy nagyon különleges hanggal visszhangozzák.

A kávézóé

A lista hatalmas és a környékek többszörösek, de Kreuzbergben, a Berlintől délkeletre eső kerületben található, a virágzó terület és a sokszínűség központja, amely most nyílt meg KaffeeBar. Egy régi lakás a földszinten, ahol egy békés, világos és meleg kávézó ül. Egészséges ételek menüjüket is tesztelni kell.

KaffeeBar, Graefestrasse 8, 10967 Berlin

asztal

A Mitte negyed továbbra is a jó éttermek központja. Lokal, Pauly Saal, La Soupe Populaire ... de a legmeglepőbb az Bandol sur Mer - miért ez a név? Hagyjuk, hogy ott tegye fel a kérdést. Egy olyan helyen, amely nem csak kellemes, el kell ismerni, hogy nulla dekoráció, nulla kényelmi erőfeszítés, sötét és nyers együttes, egy olyan konyha jelenik meg, amely mégis igazságos, kreatív. A nyers makréla, a retek, az uborka, a kapor és a füstölt író jól működik, csakúgy, mint a 65 ° C-on főtt tojássárgája, a hagyma, valamint a nyers és főtt csicsóka. Egy fiatal és tetovált séf teljesíti a 16 ülést teljes sebességgel, két szolgálaton.

---