Gef; Régi sertés filé hamburger stílusban

1. A szárított és kimagozott szilvait finom csíkokra vágjuk. Mossa meg az almákat, negyedekre vágva, vegye ki a magot, kockára vágja a pépet és keverje össze a szilval.

2. Vágja le az inakat és a zsírokat a sertésszűzről, mossa le és szárítsa meg. Vágja hosszában a sertés filét (de ne vágja át), és hajtsa ki. Dörzsölje meg a filé belsejét és külsejét a steak fűszerrel, és kenje rá az alma és szilva keverék háromnegyedét. Hajtsa össze a filét, és tűsöpörje össze fogpiszkálóval vagy kötözve zsineggel.

3. Hagyja, hogy a derített vaj forróvá váljon egy nagy lábosban, és a filét minden oldaláról megsütjük. Hozzáadjuk a maradék tölteléket, a kakukkfüves leveleket és a vizet, és melegítsük. Keverje hozzá a sült sertéshúshoz, forraljon fel mindent, és fedetten pároljuk körülbelül 20 percig alacsony lángon.

4. Vegye ki a filét, és vágja átlósan szeletekre. Tálaljuk a mártással és

Kép női receptek hírlevél

Finom, egyszerű és gyors receptek? Akkor regisztráljon most a nő recept hírlevelének képére. A hét legjobb receptjeit ezután ingyenesen elküldjük Önnek e-mailben.

---