Génjeink az asztalhoz kerülnek (12) - BESZÉLJÜK TUDOMÁNYOK - Múzeum

Beszéljünk tudományokkal

• laboratóriumi hírek (7)
• biológiai sokféleség (12)
• botanika (7)
• agy (5)
• gyűjtemény (5)
• gyűjtemény_múzeum (10)
• faj (7)
• evolúció (6)
• növényvilág (5)
• zsiráf (1)
• genetika (8)
• medve (6)
• kutatás (5)
• egészség (6)
• svt (19)

Föld-élettudományok

egészség, genetika, diéta, svt

CC Elsa Van Hees, Toulouse Múzeum

"Enni kell, hogy élj" - mondta a fösvény Molière-ben, hogy ebben a témában senki sem mondhat ellentmondást! De mik a táplálkozási szükségleteink a valóságban ?

Tartsa kiegyensúlyozott étrendjét tartalmaz elegendő mennyiségű kalóriát fogyaszt mert ellensúlyozni az energiaköltségeket. Tévesen úgy vélik, hogy ezeket a kalóriákat főleg a fizikai aktivitás során fogyasztják. Arany, legnagyobb részét életfontosságú funkcióink fenntartására fordítják (légzés, szívverés, hőszabályozás.), valamint magának az emésztésnek! Ezek az automatikus folyamatok vegye be a bevitt kalóriák összenyomhatatlan részét hívott bazális anyagcsere. Ez Az energia "adó" kor, nem és egyéni jellemzők szerint változik, részben a génjeinktől függ.

Fogyasztatlan energia az alapanyagcsere alkotja fizikai és szellemi tevékenységeink számára rendelkezésre álló medence. Ha ezek nem elégségesek (vagy az ételeink túl nagyok!), Ez az energiamérleg tárolódik tartalékcukorként a májban és az izomban, valamint zsírként a zsírszövetben (trigliceridek és koleszterin). Ezt a tárolókapacitást a múltban az éhínségek kezelésére használták. amelynek rendszeresen áldozatai voltunk, de a bőséges társadalmunkban ez a tulajdonság a túlsúly vagy akár az elhízás tényezőjévé vált.

Elméletileg tehát van A harc 3 módja a probléma ellen:

1. Fogyasszon kevésbé gazdag étrendet (kevesebb zsír, kevesebb cukor)
2. Sportolj rendszeresen
3. Növelje a bazális anyagcsere által kivetett "energiaadót"

Az első 2 stratégia már régóta bizonyított, ezért az orvosok elsősorban tanácsot adnak nekik .... De miért nem említjük soha a 3. megoldást, amely a bazális anyagcsere nagyon „energiaigényes” jellege miatt mégis a leghatékonyabb lenne? ? Ennek oka, hogy végrehajtása bonyolult, mert a bazális anyagcsere teljesítménye genetikailag meghatározott. Ez teszi őt kezelése némileg törékeny...

Az 1960-as évek genetikai forradalma óta a tudósok úgy vélték, hogy az elhízás és más anyagcserezavarok a gének mutációjához kapcsolódnak (aminek már az volt az előnye, hogy elhallgattatta a "zsírról" szóló bűnös beszédet!).

Arany, körülbelül 10 évig, az epidemiológusok és genetikusok összefogott munkája kimutatta, hogy ezek az anyagcserezavarok nem mutációkkal, hanem más típusú génmódosításokkal állnak összefüggésben: Összefoglalva, lDNS-szekvenciájuk normális, de kémiai jelek szakítják őket, amelyek aktívvá vagy csendessé teszik őket ! Ezek folyamat aki nem módosít nem a gének információja, hanem hozzáférést ezekhez az információkhoz csoportosulnak a epigenetikus folyamat vagy epigenesis kifejezés.

Amit a kódoló gén egy fehérjét termelő gén: ez egyfajta szerelési terv ehhez a fehérjéhez. Vagy aA DNS immobilizálódik a sejt magjában míg az összes fehérjénk a magon kívül, a citoplazmában készül. Az összeszerelési terv ezért mobil példányban kell reprodukálni hívott Messenger RNS amelyből a fehérje szintetizálódik a citoplazmában. Mindezek a lépések megfelelnek az úgynevezett l-nekgén expressziója. Ő attól függ a hírvivő készítése előtt bármi más előtt, amelyre csak sor kerülhet hogy a génszekvencia hozzáférhető-e a másológép számára. Így, a génexpresszió szabályozása lényegében ennek az elérhetőségnek a modulálásával történik.

---