Gest; az élelmiszerek rer kezelése
Rijalda Hot, Bahar B., Piya Khamkoh (8b, Hattingen Általános Iskola)
Az étkezési rendellenességek nem csupán táplálkozási problémák. A Zeusz újságírói az interneten kutatták a következményeket.
Az étkezési rendellenesség nem táplálkozási probléma, hanem a táplálék káros használata. Az érintettek mintegy 85 százaléka nő. Ugyanakkor a férfiak és a fiatal lányok is egyre inkább szenvednek ettől. Többé-kevésbé szigorú diétákkal akarják megszerezni a kívánt alakjukat. Az étkezési rendellenesség legyőzése azonban szakmai segítség nélkül lehetetlen.
De a legnagyobb probléma az, hogy az érintettek nem akarják vagy nem tudják beismerni betegségüket. Ha az érintett személy önként dönt erről, és hajlandó önmagán dolgozni, a terápia sikert ígér. Az étkezési rendellenességeket ma betegségnek ismerik el. Bár az evészavarok a civilizáció modern betegségének számítanak, korábban is léteztek.
Gyakran fordulnak elő, amikor egy személy természetellenesen próbál fogyni. A karcsúság társadalmi eszméi tehát befolyásolhatják az étkezési rendellenesség kialakulását, de a szépség iránt túlzottan érdeklődő szülők és a túlsúlyos szülők gyermekei is gyakrabban alakulnak ki étkezési rendellenességeket. A családi elvárások és a bizonytalan családi körülmények szintén jelentősen növelhetik a kockázatot.
Sok evészavarral küzdő ember nem érzékeli a normális fizikai érzékeket, például az éhséget. Nincs természetes kontrolljuk étkezési szokásaik felett. A túlevés és az éhezés egyaránt stimulálhatja az agy jutalmát és drogcentrumát. Az étkezési rendellenességek tehát ugyanolyan hatással vannak az agyra, mint az alkohol és a drogfogyasztás.
A szerves orvosi mellékhatások például a fogszuvasodásban, az arcmirigyek duzzanatában, kardiovaszkuláris rendellenességekben, a gyomor-bél traktus gyulladásában vagy a bőr megváltozásában jelentkeznek. Minden formára jellemző, hogy a mindennapi élet egyre inkább szűkül az evésig, vagy annak elkerülése, így előbb-utóbb a mindennapi kötelezettségeket és a társadalmi kapcsolatokat elhanyagolják, vagy a végén már nem tudják fenntartani.
Az étkezési rendellenességeknek számos formája létezik, az egyik az anorexia nervosa. Az étvágytalanság nagyon súlyos állapot. Gyakran érinti a lányokat és a fiatal nőket. Nagyon éhesek, de küzdenek ellene. Fogyni akarnak, mert szerintük túl kövérek. A következmények drámai fogyás és hiánytünetek, amelyek akár akut szervi elégtelenséghez is vezethetnek. Gyakran akár halálhoz is vezetnek.
Az étkezési rendellenességek másik formája a bulimia (bulimia nervosa). Ez az evés és a hányás függősége. A bulimia-ban szenvedők fogyni akarnak, vagy legalábbis nem akarnak többet hízni. A bulimiás meg akarja őrizni normális súlyát, és nagyon karcsú alakja van.
Az anorexiával ellentétben a bulimiás semmiképpen sem hajlandó enni, éppen ellenkezőleg, gyakran teljesen elveszíti saját étkezési magatartásának irányítását, és hatalmas mennyiségű ételt tölt magába, majd újra kihányja őket. Az érintettek legtöbbször hányni kezdik magukat minden étkezés után. A következmények nem lehetnek kevésbé drámai, mint az étvágytalanságnál, mert itt is hiánytünetek jelentkeznek, és a gyomorsav, amely hányáson keresztül többször eljut a fogakig, és a nyelőcsövön keresztül kell utat törnie, gyulladást okoz és károsítja a fogzománcot.
Csakúgy, mint a bulimia esetében, az úgynevezett mértéktelen evés ismételt vágyakozással és mértéktelen evéssel jelentkezik, de későbbi hányás vagy hashajtókkal való visszaélés nélkül. Ugyancsak jellemző az uralom elvesztése a mértéktelen evés során és az azt követő bűntudat.
A mértéktelen evést gyakran személyes stresszes helyzetek váltják ki. Az elhízás (túlsúly) szintén az étkezési rendellenesség egyik formája. Ez nem más, mint az elhízás. Az érintettek szinte kóros módon emésztik fel az ételt, és úgy tűnik, hogy őket nem zavarja a súlygyarapodás. Az elhízást szenvedők étellel vigasztalják magukat.