GetFIT diófélék, magvak, diófélék
- A földimogyoró nem hízik meg? Nem. Nagy mennyiségű étel és helytelen kombinációja meghízik. Az édesség hízik. A hasábburgonya hízik. A kenyér megvastagszik. Zsírlé. Az ülő életmód egyre hízik. A dió, a mogyoró, a magok nélkülözhetetlen tápanyagokat (egészséges zsírokat, fehérjéket), rostokat, vitaminokat, ásványi anyagokat, fitotápanyagokat, antioxidánsokat tartalmaznak. Teltek és egészségesek. Mindig emberi táplálkozásban voltam.
előnyöket
Sokféle étrendben hasznosak, a ketogén, alacsony szénhidráttartalmú étrendektől kezdve a mediterrán és a South-Beach diétákig.
Egyre több nemzetközi egyesület, egyetem és kutatóintézet tesz közzé ajánlásokat és tanulmányokat, amelyek alapján a dióféléket, a mogyorót, a magvakat az egészség szempontjából rendkívül előnyös élelmiszereként ismerik el: csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, csökkentik a koleszterinszintet, szabályozzák a béltranszportot, megakadályozzák a bővítést prosztata (különösen a tökmag), elősegíti a bőr és az ízületek egészségét, és még az antidepresszáns hatásokat is említi (például az omega-3 zsírsavak, a lenmagok magas tartalma miatt).
A nagy zsír- és rostmennyiség nagyobbá teszi a jóllakottság érzetét, mint más "harapnivalók" esetében. Ne ijedjen meg a 100 grammra eső sok kalóriától. Fogyasztásuk számos előnnyel jár, különösen a vegánok és a vegetáriánusok számára, akiknek a kalóriabevitele klasszikusan a magas szénhidráttartalmú és alacsony fehérjetartalmú vagy esszenciális zsírtartalmú ételekből származik.
Mit enni?
Mindegyik jó, amennyiben nyers. A változatosság nagyszerű: dió, mandula, mogyoró, kesudió, brazil dió, lenmag, tökmag, napraforgómag, mák. A földimogyoró (mogyoró) tartalmaz egy toxint, és jó elkerülni őket. Zöldségek, nem tartoznak ugyanabba a kategóriába, mint a többi.
Vásároljon havonta egyszer mindent és készítsen keverékeket. Otthon tarthatja őket kis mennyiségben kéznél, műanyag zacskóban (útnak). Nagy mennyiségeket tartson hűtőszekrényben.
A sülteknek számos hátránya van: sok enzim és vitamin elpusztul. A zsírok oxidálódnak (növelik a rákkeltő anyagok mennyiségét). A só hozzáadása felesleges megterhelést okoz a vesékben, és vízvisszatartáshoz és magas vérnyomáshoz vezethet. Sütéssel a szénhidrátok magasabb glikémiás indexet kapnak, növelve annak kockázatát, hogy zsír formájában lerakódnak.
Mennyit kell enni?
Egy marék 50-70g-ot tartalmaz, ami snackre elegendő, ha jól megrágják. Elengedhetetlen, hogy jól megrágja őket. Egyrészt az emésztés (akár a zsírok) folyamata a szájban kezdődik a nyálban lévő enzimek hatására. Ez csökkenti a májat és általában az emésztőrendszert terhelő stresszt. Másrészről, ha lassan eszik, akkor a jóllakottság állapotát az agy érzékeli, miután kevesebb kalóriát fogyasztott, ahhoz a helyzethez képest, amikor gyorsan eszik.
Különösen az elején, ha korábban követte a zsírmentes étrendet, a mennyiségnek minimálisnak kell lennie, kissé növekszik az idő múlásával, mivel tolerálja őket.
Figyelembe véve, hogy könnyen szállítható, tárolható, fogyasztható ... kiválóak, ha nem tud normál étkezést folytatni: munkahelyen, amikor forgalomban van. Tárolja jól, még szobahőmérsékleten is, feltéve, hogy távol tartja őket a nedvességtől és a fénytől.
Amihez társítjuk őket?
Mint mondtam, lehetőleg nyersek és más ételektől elkülönítve fogyasztják, de társíthatók különféle sajtokhoz, joghurtokhoz, vagy különféle ételekhez tartozhatnak.
A diót, a mogyorót, a magokat nagyon jól meg kell rágni, mind a jóllakottság hatásának elérése, mind az optimális emésztés érdekében.