Ghee mire használják és mire képes
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Az MCT olaj és a kókuszolaj után most mindenki ghíről beszél. Az indiai vagy a távol-keleti vaj alternatívája állítólag egészségesebb, mint a vaj, ugyanakkor pozitív hatással van a testre és a szépségre. De mi is az a ghee (ejtsd: Ghi), és miért esküsznek rá a csillagok?
Vásárolja meg a laktózmentes vajpótlót itt:
Mi az a ghí-tisztított vaj?
Németországban alig ismeri egyáltalán a ghee kifejezést. Alapvetően a név mögött nincs más, mint derített vaj. Ez a vaj, amelyet a tisztítási folyamat során eltávolítottak a laktózból és a tejfehérjéből. A Ghee-t ezért derített vajnak vagy derített vajnak is nevezik.
Tejből készül - eredetileg tehéntejből, de a termék ma már kókusztejből készült vegán változatban is kapható.
A vegán ghee itt érhető el:
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Egyébként olyan sztárok, mint Kourtney Kardashian és Shailene Woodley, esküsznek a tiszta vajzsírra és az ájurvéda gyógyszer egészséges hatásaira. Gwyneth Paltrow színésznő szintén a vaj alternatíva hatására támaszkodik - és a "golyóálló kávé variáns" szerint minden reggel egy teáskanálnyi folyékony ghí-t ad forró kávéjához.
A Bullet-Proof-Coffee 3 összetevője:
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Mire jó a ghee? Hatása az egészségre
A vaj alternatíva alkalmazható belsőleg, azaz táplálkozással, valamint külsőleg a bőr ápolásaként. A derített vaj tulajdonságainak mindkét alkalmazás területén pozitív hatással kell lenniük a szépségre és az egészségre.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Belső alkalmazás
Alig van olyan hatás, amelyet az úgynevezett „aranyelixírről” nem mondanak: Állítólag belsőleg alkalmazva méregteleníti a testet, fiatalítja és regenerálja a sejteket. Indiában úgy gondolják, hogy az orvosi ghee még a vérszegénységben szenvedőknek is segít. Meg kell erősítenie a szervezet védekező képességét, meg kell tisztítania a vért, ki kell egyensúlyoznia a hormonális egyensúlyt és erősítenie kell az agyat.
A következő egészségügyi hatásokat tudományosan bizonyították:
- A vajpótlónak van egy koleszterinszint-csökkentő hatás és így megakadályozhatja a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását.
- A termék segít kiszáradni a szemet (szemfürdőként, ha előzetesen felmelegítik).
- Lehet vele pikkelysömör segítség (napi 60 millilitert vegyen be hét napig, ne alkalmazza).
- Még állítólag Halogassa a rák kialakulását.
- A termék közepes láncú zsírsavai, amelyeket a máj közvetlenül felszív (például a szénhidrátok) és energiaként égetnek el, a sportolók is következetesnek tekinthetik Energiaforrás használat.
Külső alkalmazás
Az ayurvéda ghee nemcsak ígéretes alternatíva a konyhában sütéshez, pörköléshez vagy rántáshoz. Zsíros-olajos állaga bőrápolásra is alkalmas - nemcsak száraz, hanem túl zsíros bőrre is.
Tisztító adalékként eltávolítja a szennyeződéseket és a faggyút, így finomabb és egyenletesebb arcszínt biztosít. Ugyanakkor védi és helyreállítja a bőr nagyon száraz és érzékeny területeit, mert gyulladáscsökkentő hatása van. Megakadályozhatja a hegek vagy hólyagok kialakulását a lábakon, és elősegítheti a sebgyógyulást.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Ezek az egészséges összetevők ghíben vannak
A derített vaj gazdag omega-3 és omega-6 zsírsavakban - ezeket "egészséges zsíroknak" is ismerjük. A ghee zsírban oldódó A-, D- és E-vitaminokat is tartalmaz. A termék telített zsírsavakat is tartalmaz, de ezek pozitív hatással lehetnek a szervezetre is.
A ghí vaj gazdag K2-ben és CLA-ban, antivirális tulajdonságú antioxidánsokban is - de csak akkor, ha fűvel etetett tehenekből származik. Az ayurvédikus derített vajban magas a vajsav (gyulladáscsökkentő hatása) és a bélfal egészségét támogató pozitív bélbaktériumok aránya is.
Miért egészségesebb a ghee a vajnál?
Az a tény, hogy a ghee-t részesítik előnyben a hagyományos vaj helyett, ennek a két tényezőnek köszönhető:
1. Az ayurvédikus vajkoncentrátum könnyebben emészthető
Először is: A tiszta vajat és a hagyományos vajat is csak mértékkel szabad fogyasztani. Mert egy biztos: A ghee még mindig tiszta zsír, amely evőkanálonként körülbelül 112 kalóriát tartalmaz.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Ennek ellenére: a zsír könnyebben emészthető, mint a normál vaj. Például, aki tejfehérje- vagy laktóz-intoleranciában szenved, általában evés közben ezt gyorsan észreveszi. A tisztított ghee nem tartalmaz tejfehérjét és tejcukrot, ezért emészthetőbb - nemcsak allergiások, hanem mindenki számára.
2. Kevesebb szabad gyökök képződnek ghí-vel történő főzés során
Ezenkívül a vajkoncentrátum füstpontja (az a legalacsonyabb hőmérséklet, amelynél az étkezési zsír füstképződést mutat) jóval magasabb, mint az összes többi étkezési zsíré, mégpedig 205 ° C. Ez megakadályozza a mérgező transz-zsírsavak képződését főzés közben, amelyek általában negatív hatással vannak az anyagcserére és a gyomorra.
A hagyományos ájurvédikus étrendben a derített vajat gyakran használják rizs és curry ételeknél. De a csillagos nyugati séfek a csillagos házakban is felismerték az ayurvédikus vaj alternatíva előnyeit, és ma már számos étel sütésére, rántására vagy sütésére is használják.
A Ghee-t hagyományosan a távol-keleti ételekben használják - de a nyugati konyhában vajpótlóként is tökéletes