Gilles Lievens a hajdina magjától a palacsintáig!
Tizenegy eurei és ornai gazdálkodóval Gilles Lievens megkezdte a hajdina termesztését, amely agronómiai tulajdonságairól ismert és megőrzi a víz minőségét. Két vállalat átalakítja a magokat és Alençonban gyártja a palacsintákat.
Mi lenne, ha a hajdina normann specialitássá válna! A normandiai agrárkamrák ebben hisznek, mivel egy új mezőgazdasági ágazatot szerveznek a hajdina előállítása köré.
A hajdina-termesztés Normandiában korábban elterjedt, és napjainkban sokkal ritkább. Franciaországban 1850-ben 750 000 hektár volt, a mai 5000 hektárral szemben, főleg Bretagne-ban. Az elfogyasztott hajdina több mint 70% -a Kínából és Ukrajnából származó behozatalból származik. A gazdálkodók ekkor léptek egyet azzal, hogy egy molnárral, a Les Moulins d 'Alençonnal és egy gyártóval, a Galette d' Alençonnal álltak kapcsolatba, és ez működik !
A hajdina szerepel az Eure-i Mezőgazdasági Kamara által tesztelt növények listáján, és felhívja a hatóságokat, mert ez egy olyan növény, amely alacsony ráfordítást igényel, és nem igényel gyomirtó, gombaölő vagy rovarölő szert, amely kevés vizet fogyaszt és nem igényel nitrogént. kínálat. Kiváló átmeneti növény, amely két talaj között pihenti a talajt.
Árpa vagy cukorrépa előtt
Gilles Lievens, akit tavaly márciusban választottak az Eure és a cékla kamarájának elnökévé Boscguérardde-Marcouville-ben az Eure-i Grand Bourgtheroulde közelében, az egyik úttörő, aki hisz a projektben.
A gazdák csoportja öt évvel ezelőtt kezdett érdeklődni a hajdina iránt. "A hajdina elcsábított minket, mert az inputok csökkentésének megközelítésében a kultúra nem igényel sok beavatkozást. Vetünk, figyelünk és betakarítunk "- mondja a gazda, annak ellenére, hogy az ősszel betakarítás bonyolult, mert a lével teli szalma beszoríthatja a kombájn rázóit.