Glicerin - Funkció és betegségek
Glicerin a cukoralkoholokhoz tartozik és számos anyagcsere folyamatban vesz részt. Az orvostudomány többek között az agyi ödéma kezelésére használja, hashajtóként a kúpokban, és kísérleti jelleggel egyes műveletek stabilizálására.
Tartalomjegyzék
Mi a glicerin?
A glicerin alkohol. Carl Wilhelm Scheele már 1779-ben felfedezte az anyagot, amikor megkapta, amikor olívaolajból szappant készített. Michel-Eugène Chevreul azonban csak a következő évszázadban, 1813-ban bizonyította be végül, hogy a glicerin a zsírok összetevője - a zsírsavak mellett. Még tíz év telt el, mire a glicerin megkapta a nevét.
Ma az anyag szintén a nevek alatt van Glicerin, Propanetriol, Propán-1,2,3-triol vagy 1,2,3 propánetriol ismert. A glicerin E-száma 422. Tiszta formájában színtelen és folyékony; olvadáspontja 18 ° C és édes íze. Hevítéssel a glicerin elpárolog. Ennek során propenallá válik.
Funkció, hatás és feladatok
A zsírok emésztése során a belekben glicerin szabadul fel. A szövet visszaszívja az anyagot, és végül eljut a májba. A glicerin-kináz enzim átalakítja a glicerint glicerin-3-foszfáttá. A szubsztrát mellett az enzimnek adenozin-trifoszfátra (ATP) is szüksége van ehhez a folyamathoz. Az ATP lebontása energiát szabadít fel, amelyet a glicerin-kináz felhasznál a glicerin-3-foszfáttal való biokémiai reakció katalizálására. A szervezet nem mindig alakítja át a bevitt glicerint glicerin-3-foszfáttá. Alternatív megoldásként az anyag oxidálódhat és foszforilálhat is - a termék ezután glicerinaldehid-3-foszfát vagy glicerin-sav-2-foszfát.
Ebben a formában beavatkozik az anyagcserébe, és szerepet játszik például a zsírok és szénhidrátok feldolgozásában. A test glicerinaldehidet használhat a glikolízis során. A glikolízis az a folyamat, amelynek során a sejtek a cukor glükózt meghatározott módon lebontják. A glikolízis az Embden-Meyerhof-sémát követi, amely más glicerinnel rendelkező molekulákat is magában foglal.
A glicerin szerepet játszik a biomembránokban, például a sejtmembránokban is. A foszfolipidek alkotják a membránt alkotó kettős lipidréteget. A foszfolipidek tartalma a membránban a sejt típusától függ; A Schwann-sejtek például nagyon magas tartalommal rendelkeznek. A foszfolipidek zsírsavakból és foszforsavakból állnak, amelyeket többek között alkohollal észtereznek. A glicerin mellett a szfingozin is használható erre a célra.
Oktatás, előfordulás, tulajdonságok és optimális értékek
A glicerin főleg a zsírokban és a zsírsav-észterekben található meg. A biokémia ez utóbbit triglicerideknek is nevezi, mivel ezek a glicerin hármas észterei. A trigliceridek koncentrációja a vérben az ember egészségi állapotának mutatója. A 150 mg/dl feletti értéket magasabbnak tekintik, és például a lipid anyagcsere rendellenességének (hipertrigliceridémia) jele lehet.
A glicerin szénből, hidrogénből és oxigénből áll, empirikus képlete C3H8O3. Ez a legegyszerűbb háromértékű alkohol. A glicerin gyakran a karbonsavakkal együtt jelenik meg, amelyek szerves vegyületek és legalább egy karboxilcsoporttal rendelkeznek. A glicerin a karbonsavakkal együtt szerves észtereket képez, amelyek számos molekulában más építőelemekkel alkotnak vegyületeket.
A gyógyszerét itt találja
Betegségek és rendellenességek
A triglicerideket és a vizet diacilglicerinné és zsírsavvá alakítja. A testsejteknek szükségük van a zsírsavakra a zsírok szintetizálásához és tartalékként történő tárolásához. A mutáció hibákhoz vezet a lipoprotein lipáz enzim képződésében, ami megzavarja a zsírszintézist. Ebben az esetben az LPL gén változása felelős a hipertrigliceridémiáért.
A betegség másik oka megtalálható az apolipoprotein C2-ben. A lipoproteinek része, amelyek segítik a lipidek vérben történő szállítását. A megfelelő DNS-szegmens mutációjának eredményeként nemcsak hipertrigliceridémia léphet fel; a zavart lipid anyagcsere növeli az artériák megkeményedésének kockázatát is, amelyet az orvostudomány arterioszklerózisnak nevez. Az érelmeszesedés oka lehet a vér lipidjeinek, például a triglicerideknek, amelyek lerakódnak az erekben, és ezáltal beszűkítik az ereket. Teljes érelzáródások is lehetségesek.
A lerakódások meglazíthatják és eltömíthetik a finomabb ereket is. Ennek lehetséges következményei a stroke, a szívroham és a tüdőembólia. Az olyan életmódbeli tényezők, mint a helytelen étrend, a dohányzás, a testmozgás hiánya és a magas vérnyomás tovább növelik az ilyen szövődmények kockázatát. Ezenkívül a glicerint kenőcsök és krémek alapjaként is használják. Gyógyszerként is használják: a kúpokban a glicerin hashajtó hatású, elűzi az epeköveket és a vizeletköveket. Az orvosok glicerint is alkalmaznak az agyödéma (vízvisszatartás az agyban) kezelésére.
Ezenkívül először próbálkoznak a glicerin hosszú műtétek során történő alkalmazásával: Az orvosok ezt felhasználhatják a testhőmérséklet további csökkentésére a műtét során, ami növelheti a beavatkozás sikerének valószínűségét. A nagy mennyiségben szájon át adott glicerin potenciálisan káros az egészségre, ha azt orvosi okokból és orvosi felügyelet nélkül nem szedik.
dagad
- Gressner, A. M., Arndt, T.: Az orvosi laboratóriumi diagnosztika lexikona. Springer Verlag, Berlin, 2007
- Kohse, K. P., Dörner, K.: Pocket tankönyv klinikai kémia és hematológia. Thieme, Stuttgart 2019
- Pschyrembel: Klinikai szótár. 266. kiadás. De Gruyter, Berlin, 2015
Esetleg ezek is érdekelhetnek
A MedLexi.de oldalon nem csak az egészségről, az orvostudományról és a wellnessről publikálunk, hanem a jelenlegi orvosi kutatás és az orvostechnika iránt is lelkesen. Örömmel kutatjuk az emberi jólétre és egészségi állapotára vonatkozó összes témát, és a nagyközönség számára magas újságírói követelményekkel magyarázzuk az összetett orvosi kérdéseket.
Tantárgyaink orvosi szakértői ismeretei segítenek abban, hogy érthető ismereteket készítsünk az Ön egészségére. Kíváncsian vizsgáljuk meg a kérdéseket, ellenőrizzük őket a jelenlegi kutatások alapján, és áttekintjük a napi orvosi gyakorlatot is. Az orvos és a beteg közötti tudás közvetítőinek tekintjük magunkat.