Glicin Spirulina Calanques-ból
A Wisteria megérdemli, hogy többet ismerjenek, mint édesítőszerként !
A glicin nem esszenciális aminosav és proteinogén.
Etimológiailag a glicin a görög glukusból származik, amely szó szerint "édes ízt" jelent. Széles körben használják az élelmiszeriparban ízfokozóként ... édes! A szintetizált élelmiszer-adalékanyag neve: E640.
A nem esszenciális nem azt jelenti, hogy haszontalan, hanem azt, hogy a test önmagában is elkészítheti egy másik aminosavból, a szerinből.
Ez az aminosav számos anyagcseréhez járul hozzá a szervezetben, és az élelmiszerekben természetes édesítőszerként is megtalálható (E640).
A glicin a legegyszerűbb aminosav. Mivel kis méretű is, nagyon jelen van a testben, és számos interakciót tesz lehetővé más sejtekkel.
A glicin szerepei a testben
Kiemelt helyet foglal el az „öregedésgátló” aminosavakban, mert hozzájárul az antioxidáns enzimek munkájához, és ezért befolyásolja a sejtek öregedési folyamatának lelassulását. Patkányokon végzett (komoly) laboratóriumi vizsgálat hajlamos bizonyítani az élettartam meghosszabbodását, ha glicinnel kiegészítik őket.
A glicin elősegítené a minőségi alvást is az agyba való beavatkozása érdekében, mint hasznos elaludási neurotranszmitter (ezt még mindig két különböző populációval végzett tesztek igazolják).
Az agyban neurotranszmitterként aktiválódik, és lehetővé teszi az acetilkolin, egy másik pótolhatatlan neurotranszmitter szintézisét.