Glikémiás index 12 évvel előre a

A glikémiás index és a terhelés fogalmát 2006-ban népszerűsítette a LaNutrition.fr. A mainstream média csak ma beszél róla. A hatóságok hallgatnak.

A glikémiás index (GI) fogalma annak a kanadai David Jenkins-nek köszönhető, aki 1981-ben publikálta az első tanulmányt erről a témáról. A glikémiás terhelés (CG) koncepcióját 1997-ben, a Harvardon dolgozta ki Walter Willett professzor csapata. De csak ma kezdünk erről beszélni ... a mainstream médiában. Az egészségügyi hatóságok továbbra sem említik.

Az indexet és a glikémiás terhelést először a főműsoridejű televízióban mutatták be az „Az emberi test rendkívüli ereje. Ez a has, amely 2018 márciusában "a France 2-re irányít minket. Először is örülünk a LaNutrition.fr-nek, még akkor is, ha sajnálhatjuk, hogy ehhez 12 év kellett.

A glikémiás index (GI) segít ellenőrizni a szénhidráttartalmú ételek minőségét, ezért figyelemmel kíséri egészségünket az optimális életmód érdekében. Ezt az indexet használják a vércukorszint értékelésére szénhidrátban gazdag étel elfogyasztása után. 1 és 100 között van (100 a glükóz GI-je, referenciaként vesszük). Ha egy élelmiszer GI-értéke alacsony (55 alatt van), az étel hatása a vércukorszintre minimális, de minél magasabb a GI, a vércukorszint gyorsan és hirtelen emelkedni fog.

---