Glikémiás index és fogyás 2020
Glikémiás index és fogyás
A glikémiás indexre vonatkozó ajánlások követésének egyik előnye a fogyás. Bár fejlődésének fő oka a vércukorszint szabályozása és az inzulinszint állandóbbá tétele volt, az a tény, hogy fontosak azok az ételválasztások, amelyeket a glikémiás index nyomon követésénél végezünk. és még jobb, tartsa könnyen le.
Ez a cikk elmagyarázza, hogy a magas és alacsony vércukorszint hogyan befolyásolhatja egészségét és a közérzetét. Meg fogja érteni a közvetlen kapcsolatot a glikémiás index és a testsúlykontroll, a cukorbetegség között, vagy akár drasztikusan csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
Tartalomjegyzék
Hogyan lehet kiszámítani a vércukor indexet ?
Mi a glikémiás index?
Glikémiás index és fogyás
A glikémiás index pontozási rendszer azoknál az élelmiszereknél, ahol bármilyen típusú szénhidrát számjeggyel rendelkezik. Ez megmagyarázza, hogy az egyes élelmiszerek hogyan befolyásolják a szervezet cukorszintjét.
Alapvetően, mivel az étel lebomlik az emésztőrendszerünkben, az élelmiszer számos összetevője, például cukor vagy vitaminok és ásványi anyagok felszívódnak a vérünkbe, azonnal hatással vannak testünkre. A gyorsan lebomló ételek vércukorszintje magas. A vércukor „tüskéket” ad számunkra és eufória érzést (például csokoládét). Más ételek lassabban bomlanak le, és hosszú időn keresztül felszabadítják a cukrokat, keményítőket és tápanyagokat, ami megakadályozza a cukorszintünk hirtelen megugrását és alacsonyan tartja az inzulinszintünket.
Hogyan lehet kiszámítani egy élelmiszer glikémiás terhelését
Glikémiás index és fogyás
A glikémiás index a tiszta glükózt használja az élelmiszerekben, és az összes többi szénhidrát szintjét hozzá viszonyítva. Az élelmiszer-ellenőrzés ezt a szabványt használja, és 100-ból jelöl. Minden ételt megvizsgálnak, hogy befolyásolja a vércukorszintet, az inzulint és a zsírt.
Minden vizsgált ételhez glikémiás index-pontszámot rendelünk, amelyet "Magasnak", "Közepesnek" vagy "Alacsonynak" határozunk meg. Az ételeket magas glikémiás besorolásnak tekintik, ha 70-nél vagy annál magasabbnak értékelik őket. Ha egy élelmiszer glikémiás indexe 55 vagy alacsonyabb, akkor azt alacsony glikémiás indexű tételnek tekintik. Ez azt jelenti, hogy a közepes glikémiás indexű ételek azok, amelyek a tesztet követően 56 és 69 közé esnek.
Milyen ételeket kerülni és ajánlani cukorbetegeknek ?
Glikémiás index és fogyás
- Egyél sok friss gyümölcsöt és zöldséget minden nap.
- Fogyasszon minél több ételt az alacsony glikémiás indexű listából. Lehet, hogy meglepődik, ha olyan ízletes választásokat talál, amelyeket még soha nem próbált.
- Ne keverjen össze túl sok ételt. Próbáljon meg minél több ételt enni egyedül és természetes állapotában. Például az 53-as glikémiás indexű banán megváltozik, ha természetesen csokoládéba mártja.
- Ne nézze meg a "nagy képet", amikor kiválasztja az élelmiszer-ipari termékeit. Vegye figyelembe az összes jellemzőjét. Az ételválasztás közepes vagy magas glikémiás indexre irányulhat, de tartalmazhat vitaminokat és ásványi anyagokat, így ez lehet a legjobb választás.
- Próbálja meg, hogy minden étkezésnél legyen legalább egy étel az alacsony glikémiás indexű listából.
- Adjon hozzá ecetet vagy zsírmentes salátaöntetet az ételéhez, amikor csak lehetséges, mivel az ecet savas és csökkenti az étel glikémiás besorolását (mivel lassítja az emésztést).
- Ne egyél túl sokat, és ne vegyen be túl sok adagot. Az adag kétszeresének megkétszerezése megduplázza a test munkáját, több inzulin felszabadulását okozva.
- Kezdje a napot csak egy nagyszerű, alacsony glikémiás ételeket tartalmazó reggelivel. Feltétlenül válasszon teljes kiőrlésű gabonát, valamint friss gyümölcsöt és zöldséget. Ha így kezded a napod, megkönnyíti a vércukorszint állandó maradását a nap további részében.
- Válasszon magas rosttartalmú ételeket. A lehető legmagasabbra, ami teljes érzését kelti, és órákig stabil szinten tartja a vércukorszintjét. Célozzon napi 26-35 gramm rostot !
- Ne felejtsd el a babot! A legtöbb bab alacsony glikémiás indexű, és táplálkozási értéke terhelt. Ha aggódik a „kínos gázok” miatt, fogyasszon friss zöldségek és gyümölcsöket tartalmazó étrendet, sok termék képes ellensúlyozni ezt a problémát.
- Válasszon "teljes kiőrlésű kenyeret", amikor csak lehet. Ez azt jelenti, hogy az ételek csomagolásán a „teljes kiőrlésű”, „teljes kiőrlésű” stb. Szavakat keresi.
- Próbáljon rendszeresen és rendszeresen enni az ételeiből. Ahogy egy autó is rendszeres karbantartással működik a legjobban.
- Ne éljen vissza egészségtelen termékekkel, például sóval, koffeinnel vagy alkohollal. Testének nagyon nehéz kijavítani az egyensúlyhiányt, amelyet ezek a termékek okoznak.
- Legyen tisztában a választott zsírokkal. Míg a zsír szükséges tápanyag, egyesek jobb választási lehetőségek, mint mások. Próbáljon olyan zsírokat használni, amelyek jobbak a szívének, mint például az olívaolaj.
- Ne kerülje el az olyan ételválasztékokat, mint a répa, káposzta, mángold, gránátalma és aszalt szilva. Keresse meg, hogyan lehet salátákba vagy szendvicsekbe beépíteni, köretként vagy facsart gyümölcslében főzve.
- Tervezze meg a menüket, vásároljon sok friss gyümölcsöt és zöldséget, amikor éppen szezonban van.
- Fektessen be sokféle gyógynövénybe és ételízesítőbe, és élvezze új és izgalmas ízeit ételeihez velük.
- Ne csüggedjen. A legegyszerűbb változások is változások. Megszokás teremtményei vagyunk, és harcolunk minden változás ellen. Legyen tisztában azzal, hogy érzéseit perspektívába helyezi.
- Ne felejtsd el a zsírokat és a kalóriákat. Az, hogy valami alacsony a glikémiás indexen, mint például a földimogyoró, még nem jelenti azt, hogy ez a legjobb választás a gyakran fogyasztásra. Nem növelhetik a vércukorszintet, de zsírgenerátorok lesznek.
- Ne sütje ételeit olyan gyakran olajokban, mint más módszerekkel, például főzéssel, főzéssel vagy gőzöléssel.
- Keressen új recepteket a glikémiás index segítségével, hogy ételeit érdekes és szórakoztató legyen.
- Ne féljen kint enni. Válassza ki a legegyszerűbb készételeket és tételeket, amelyekkel ellenőrizheti a történéseket.