Glikémiás terhelésű étrend
Marina Capaţîna (Slăbuţa), az egészséges életmódért folytatott mozgalom kezdeményezője Romániában, az egészséges élethez való jog első nemzeti petíciójának kezdeményezője, képzőművész, a Slabute.ro társalapítója
A koncepció Glikémiás terhelés újdonság a táplálkozásban.
A vércukorszint szabályozása a legfontosabb a fogyáshoz és bizonyos betegségek kockázatának csökkentéséhez. Az alacsony glikémiás étrend elfogadható és egészséges módja a fogyásnak.
Glikémiás terhelés
A glikémiás terhelés a bevitt (elfogyasztott) ételek vércukorszintre gyakorolt hatását méri.
A magas glikémiás terhelésű élelmiszerek elfogyasztása a rendelkezésre álló energia anyagcseréjének azonnali növekedését és ezáltal a vágyakozás nagyobb esélyét jelenti.
Az egyszerű cukrokban gazdag ételek - például sütemények, édességek és édes gyümölcsök (banán, datolya stb.) - magas glikémiás terheléssel rendelkeznek.
Az alacsony glikémiás ételek lassan emésztenek, kicsi hatást gyakorolnak a vércukorszintre, és hosszabb ideig energiát biztosítanak a test számára, ellentétben a magas glikémiás terhelésű ételekkel, amelyekre azonnali rendelkezésre álló energia jellemző.
(további információk itt találhatók: Mi a glikémiás terhelés)
Glikémiás terhelésű étrend
A glikémiás terhelésű étrend egy "étkezési stílus", amelynek célja a test glükózszintjének normális határokon belüli fenntartása, az étvágy kontrollálása érdekében.
A szénhidrátok a testünk számára az üzemanyag legegyszerűbb formája, de az egyszerű szénhidrátok általában gyorsan megemelik a vércukorszintet, majd hirtelen lecsökkentik azt. A glükózszint ilyen ingadozása sóvárgást okoz.
A magas glikémiás étrend olyan ételeket tartalmaz, amelyek segítenek az emésztés lassításában és a vércukorszint csökkentésében, kiküszöbölve az intenzív (erős) éhség kialakulását, amely gyakran a glükózszint gyors csökkenésével jár.
A glikémiás terhelésű étrend általában a kimért/kimért ételek adagjait tartalmazza, a magas glikémiás terhelésű ételeket pedig nagyon kis adagokban és alkalmanként korlátozzák vagy fogyasztják.
Gyenge fehérjék (sovány húsok, sovány sajtok stb.) Megengedettek. Az élelmiszer-adagok létrehozásának eredményeként alacsony és közepes glikémiás terhelésű termékek megengedettek. Így étkezéskor a glikémiás terhelésnek kicsi és közepes között kell lennie, de nem magasnak (az alábbiakban eloszlási mintát talál az asztalokon).
A glikémiás terhelésű diéta nem korlátozza teljesen a szénhidrátokat, ezért nem tekinthető alacsony szénhidráttartalmú étrendnek, de "ellenőrzi" a bevitt szénhidrátok mennyiségét.
Egy nap alatt az összes étkezés nem haladhatja meg a glikémiás terhelést 80.
- Diéta alacsony glikémiás terheléssel: 120/nap
A glikémiás terhelés elosztása az asztalokon:
- Reggeli: 10-15
- Ebéd: 15-20
- Kína: 10-15
- Uzsonna: 5-8/ízlés szerint