Glutén Hogyan lehet diagnosztizálni a glutén intoleranciát Thierry Souccar Editions
Az egyetlen módja annak, hogy megtudjuk, érzékenyek vagyunk-e vagy sem intoleránsak-e a gluténre, az, ha legalább 21 napig teljesen eltávolítjuk a tányérjainkról, és megjegyezzük, mi történik. A Gluten című könyvben, hogy a modern búza hogyan mérgez meg minket, Julien Venesson elmagyarázza, hogy mely vérvizsgálatokkal végezhető el ez a ragadozó teszt.
Jelenleg nincs olyan 100% -ban megbízható marker, amely biztosan meg tudná mondani, hogy celiakia van-e vagy sem: a tesztek 90% -ban megbízhatóak. Hosszú ideig úgy gondolták, hogy csak a bél egy darabjának eltávolítása és elemzése teheti fel a diagnózist (duodenális biopszia). Jelenleg a kutatás nem mutatja ennek a beavatkozásnak a vérmintavételhez képest jobb előnyét. Ezenkívül kiderülhet, hogy hamis negatív.
Íme a vérben mérendő négy paraméter a glutén intolerancia diagnosztizálásához Julien Venesson szerint:
- Szövet anti-transzglutamináz immunglobulin A (IgA tTG): ezek az antitestek szinte mindig jelen vannak, és akkor képződnek, amikor az immunrendszer találkozik a transzglutamináz 2 által módosított gluténnel. Nagyon specifikusak a lisztérzékenységre és szükségesek a bélbolyhok elpusztításának megkezdéséhez.
- Anti-endomysium immunglobulinok A (IgA EMA): az endomysium az izmokban található kötőszövet, amely transzglutaminázt expresszál. Ezért a celiakia ellen antitestek célpontja.
- Anti-gliadin immunglobulinok A (IgA AGA): ezek az antitestek nem specifikusak a lisztérzékenységre, de a test immunreakcióját jelzik a gliadinnal, a búzában található prolaminnal szemben. .
- Szérum immunglobulin A (teljes IgA): az IgA egyik szerepe a nyálkahártya védelme a fertőzésekkel szemben. Azonban azoknak az embereknek, akiknek HLA-DQ2-je van, gyakran van IgA-hiány. Ebben az esetben az IgA tTG, az IgA EMA és az IgA AGA adagolása torzul, és ezután meg kell mérni az emberekben magasabb G-immunglobulinokat (IgG tTg, IgG EMA és IgG AGA).