Gluténérzékenység a gluténmentes étrend hatása
6 hónapos gluténmentes étrend után a gluténérzékeny emberek többségénél már nincsenek antitestek a gliadinra, a gluténban lévő fehérjére.
Hatékony-e a gluténmentes étrend, ha nincs búzaallergiája vagy celiakia? A BMC Gasztroenterológiában megjelent olasz kutatás szerint a 6 hónapos gluténkerülés segít elnyomni a gluténérzékeny, de cöliákiában nem szenvedő betegeknél gyakori antitesteket.
A lisztérzékenység azokat a betegeket érinti, akiknél kizárták a lisztérzékenység vagy a búzaallergia diagnózisát, de akiknek a glutén bevétele után néhány órán belül vagy napon belül tünetei vannak. Ezek a tünetek magukban foglalják a gyomor-nyelőcső refluxját és az irritábilis bél szindrómát (hasi fájdalom, hasmenés, székrekedés), de a bélen kívüli megnyilvánulásokat is: fejfájás, fáradtság, izom- és ízületi fájdalom, ekcéma, depresszió, szorongás stb.
Olvassa el: Irritálható vastagbél: a modern búzák megkérdőjelezhetők
A Bolognai Egyetem kutatói azt akarták kideríteni, hogy a gluténmentes étrend befolyásolja-e a gluténérzékeny betegek gliadinellenes antitestjeit. Valójában annak ellenére, hogy nincsenek gluténérzékenységi biológiai markerek, e betegek többségében antitestek (IgG) vannak a gliadin, a gluténban lévő fehérje ellen. Annak ellenére, hogy az anti-gliadin IgG-k más patológiákban is (különösen autoimmun betegségek) is jelen vannak, jelenlétük mégis segíthet a gluténérzékenység diagnózisának megerősítésében.