Gluténérzékenység - a képzeletbeli betegség docFood
"A glutén szar" - írta Miley Cyrus a Twitteren, és azt javasolta, hogy aki követi őt, kerülje azt is. Miley Cyrus és más hírességek, mint Lady Gaga és Victoria Beckham, most már saját bevallásuk szerint letiltottak minden glutént a tányérjukról. Ugyanakkor folyamatosan tájékoztatják a világot a nélkülözés csodálatos hatásairól. "A bőröd, a testi és lelki egészség változása elképesztő" - tweetelt Miley Cyrus. Miley Cyrus és más prominens nők valószínűleg nem szenvednek lisztérzékenységben - valódi glutén intolerancia - és nem is lisztérzékenységben.
Ehelyett a média használatával hatalmas mértékben hozzájárulnak sok, gyakran ártalmatlan bélproblémában szenvedő ember nyugtalanításához. Valójában egyre többen vannak meggyőződve arról, hogy nem tolerálják a glutént - annak ellenére sem, hogy celiakia nem volt kimutatva. Erre a jelenségre az orvostudomány időközben kitalálta a gluténérzékenység (a továbbiakban GS) kifejezést - ami „gluténérzékenységnek” fordítható. Sok minden utal arra, hogy a GS valóban létezik. De a végleges orvosi bizonyítékok még mindig függőben vannak.
A lisztérzékenységhez hasonló tünetek
A tünetek, amelyekkel a GS gyanúja felmerült, hasonlóak a valódi celiakia tüneteihez, de általában kevésbé súlyosak: tipikusak a hasi fájdalom, hasmenés és puffadás, de a bélen kívüli tünetek is, például ekcéma, fáradtság, fejfájás, Ízületi fájdalom vagy zsibbadás a végtagokban. Míg a lisztérzékenységben hónapok vagy évek telhetnek el a gluténnel való első érintkezés és az akut tünetek első megjelenése között, a GS tünetei néhány órától napig jelentkeznek a gluténtartalmú ételek elfogyasztása után. A feltevésnek, miszerint a glutén okozza a panaszokat, fő oka az a megfigyelés, hogy sok beteg számára a gluténmentes étrendre való áttérés gyors segítséget nyújt.
A kipróbált diéta pontosítást nyújthat
Létezik most, a GS, vagy nem létezik? A gasztroenterológus és a lisztérzékenység szakértője, Prof. Dr. Wolfgang Holtmeier, a Porz am Rhein Kórházból, differenciált nézetet vall: "Véleményem szerint a témával foglalkozó orvosi közösség többsége egyetért abban, hogy gluténérzékenység van." A tolerancia küszöbértéke, amelyig a glutént tolerálják, Véleménye szerint azonban nagymértékben eltérhet egymástól, és minden egyes esetben egyedileg kell meghatározni. Az étrend hosszú távú, általános megváltoztatása előtt gluténmentes étrendre egy tesztfázist javasol: „Ha azonban körülbelül két hétig nem használ búzából készült termékeket, akkor azok a betegek, akik évek óta megmagyarázhatatlan panaszoktól szenvednek, a legtöbb esetben tisztázhatják, hogy a búza szerepet játszik-e. . ”Figyelmeztet a túlzó ígéretekre is - például amikor gluténmentes étrendet ajánlanak fogyáshoz - és a Miley Cirus itt határozottan téved: A gluténmentes étrend Holtmeier szerint sem fogyásra, sem szívrohamok elleni védelemre nem alkalmas.
Tipp a docFood-tól:
Még akkor is, ha a feladó gyártó: A Schär webhelyén átfogó és érthető, nem értékesítéssel kapcsolatos információk találhatók a gluténérzékenységről.