Gluténmentes a jó sportdiéta

hogy gluténmentes

Sok sportoló dicséri a gluténmentes étrend előnyeit teljesítményük növelése érdekében. Mítosz vagy valóság, magyarázat ennek a jelenségnek a megértéséhez.

2011-ben Novak Djokovic tíz tornát nyert, köztük három Grand Slam versenyt. „Nyerő szolgálat. Gluténmentes étrend a tökéletes fizikai és szellemi forma érdekében ”- meséli a teniszező, hogy gluténmentes étrendje hogyan tette lehetővé, hogy világelső legyen. Azóta néhány sportoló, amatőr vagy megerősített hadat indított a gabonafélékben jelen lévő fehérje, például a búza, az árpa vagy a rozs ellen, amely étrendünk számos termékét (kenyér, tészta) tartalmazza. De vajon a gluténnek van-e valódi hatása a fizikai teljesítményre? ?

Gluténmentes: kinek, minek ?

"Egyetlen tudományos kutatás sem mutatta be, hogy a gluténmentes étrendnek olyan egészségügyi előnyei lennének, akik nem tolerálják a glutént." - magyarázza Prof. Christophe Cellier, a párizsi Georges Pompidou Európai Kórház (HEGP) gasztroenterológusa (doctissimo.fr). Csak a lisztérzékenységben szenvedőknek, a túlérzékenyeknek vagy a búza és/vagy a gluténre allergiásoknak van gyomorproblémája és emészti a fehérjét. A gyomor-bélrendszeri rendellenességeket okozó patológia: hasmenés, puffadás, fogyás, izomgörcsök vagy akár gyengülés. A fizikai teljesítmény tehát csökken. CQFD.