Gluténmentes bagel - Maïa Baudelaire® módszer

2 óra

baudelaire

Olcsó

8 SZEMÉLY

Hozzávalók

  • 200 g félbarna rizsliszt
  • 150 g tápióka-keményítő
  • 150 g kukoricaliszt
  • 150 ml vizet
  • 150 ml növényi tej
  • 30 g cukrot
  • 1/2 teáskanál só
  • 40g sózatlan vaj
  • 1 tasak gluténmentes dehidratált pékélesztő
  • 50 g nátrium-hidrogén-karbonát
  • Mák
  • Díszítés: Szent Moret, sült saláta kitûnõ, paradicsom, avokádó

A karcsúsító recept lépései

1) Egy salátástálba adjuk hozzá a lisztet és az élesztőt. Keverd össze. Ezután adjuk hozzá a darabokra vágott vajat, sót, cukrot, tejet és vizet. Gyúrja kézzel vagy lassan robotba