Gluténmentes desszertek Az 5 legjobb recept - CHIP

Azoknak, akik egészségügyi vagy személyes okokból nem fogyasztanak gluténtartalmú ételeket, nem kell finom desszertek nélkül elmenniük. Öt gluténmentes desszertet állítottunk össze Önnek, akár desszertként, akár snackként.

Gluténmentes desszertek: 1. Tiramisu

Gluténmentes lisztkeverékekkel és pékárukkal könnyedén elkészítheti kedvenc desszertjeit gluténmentes változatként.

A gluténmentes tiramisu (6 adag) szükséges: 1 csomag gluténmentes ladyfinger (pl. A Schärtől), 3 tojás, 1 tojássárgája, 200 g mascarpone, 4 evőkanál cukor, 250 ml kávé, 2 evőkanál rum és 1 csipet kakaópor.

1. Először szétválasztjuk a tojásokat, és habosra keverjük a tojások sárgáját a cukorral.
2. Keverje hozzá a mascarponét és a rumot.
3. Verje hóba a tojásfehérjét, majd hajtsa bele a masszába.
4. Áztassa a ladyfingereket egy kávéba, hogy ne legyenek túl kemények.
5. Ezután helyezze a ladyfingereket egymás mellé egy porcelán vagy üveg edénybe.
6. Először fedje le a ladyfingers-t a krém felével, majd tegyen rá egy újabb réteg kekszet.
7. A tiramisut felül kell tölteni a krémmel.
8. A tejszínt megszórjuk a kakaóporral, és kb. 6 órán át hagyjuk a hűtőben ülni.

2. angol krém

Egynek Angol krém szüksége lesz 6 tojásra, 20 g gluténmentes lisztre (pl. Mix C - sütemények és kekszek a Schär-től), 1/2 liter tejre, 160 g cukorra és 1 vanília hüvelyre.

1. Először tegyen vissza 3 evőkanál tejet.
2. Melegítse fel a maradék tejet a vanília hüvelyével és a cukorral. Ezután azonnal távolítsa el a vanília hüvelyt.
3. Válassza szét a sárgáját és a fehérjét.
4. Ezután a tojássárgáját habosra keverjük a liszttel és a visszahelyezett tejjel egy tálba, hogy sima massza legyen.
5. Most fokozatosan adja hozzá a meleg tejet egy szitán keresztül az összetevőkhöz, és keverje össze.
6. Ezután melegítse a tejszínt közepes hőmérsékleten, amíg majdnem fel nem forr.
7. Ezután vegye le a krémet a tűzhelyről, és tegye egy desszerttálba.
8. Az angol krémet melegen vagy hidegen is tálalhatjuk.

3. Eper és tejszín svájci tekercs

A Keksz tészta szüksége lesz: 150 g gluténmentes liszt, 6 tojás, 120 g cukor, 1 csomag sütőpor és 1 csipet só.

A töltő szüksége lesz: 300 g eperre, 500 ml tejszínhabra és 100 g cukorra.

1. A tészta Először különítsük el a sárgáját és a fehérjét. A tojásfehérjét sóval felverjük, hogy merev hó legyen.
2. Most keverje hozzá felváltva a tojások sárgáját és a cukrot, folyamatosan kevergetve.
3. Óvatosan hajtogassa a szitált lisztet a masszába.
4. Helyezze a keveréket sütőpapírral bélelt sütőtálcára, és egyenletesen ossza el.
5. Süsse a tésztát a sütőben kb. 13 percig 180 fokon.
6. Ezután tegye a tésztát egy porcukorral leporolt ​​konyharuhára, és tekerje fel. Amikor a tészta kihűlt, újra feltekerheti.
7. A töltelékhez először 200 g epret villával pépesítsünk.
8. A tejszínt és a cukrot keményre verjük, és kb. Egy csészét tegyünk egy pipacsiba.
9. A maradék krémet összekeverjük az összetört eperrel.
10. A tésztát megkenjük az eperkrémmel, és újra feltekerjük.

4. Csokoládé csésze sütemény

Egynek Csokoládé csésze sütemény (2 adag) szüksége van: 100 g mogyorókrém, 1 evőkanál gluténmentes liszt, 1 tojás, 50 ml tej, 1 evőkanál kakaópor, 1/2 evőkanál sütőpor, 1 csipet só és 1 teáskanál kókuszzsír.

1. Először keverje össze egy tálban a mogyorókrémet, a tejet és a tojásokat.
2. Ezután adjuk hozzá a többi hozzávalót és alaposan keverjük össze.
3. Öntsük a tésztát egy hőálló bögrébe. Az Ön preferenciájától függően a bögrés sütemény mikrohullámú sütőben vagy sütőben süthető.
4. Melegítse elő a sütőt 160 fokos keringő levegőre, és hagyja 10–12 percig sütni a csésze süteményt.
5. Alternatív megoldásként sütheti a süteményt mikrohullámú sütőben 1 1/2 - 2 percig a legmagasabb fokozaton.

5. Áfonyás muffin

Mert kék bogyós muffin (25 darab) kell: 300 g gluténmentes liszt, 3 tojás, 100 ml tej, 125 g cukor, 125 g puha vaj, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csipet só, 2 teáskanál sütőpor és 150 g áfonya.

---