Gluténmentes diéta vigyázzon a fakanálra! Nehéz lenyelni
Gluténmentesen enni minden nap nem könnyű, de idővel és gyakorlással az intoleránsok (vagy a lisztérzékenységben szenvedők) kétségtelenül nagyon jól élnek.
Ha egyedül vagy, a korlátozó étrenddel kapcsolatos problémák nem jelentenek további problémát, különösen a körülötted élők (barátok, rokonok, ismerősök vagy társak) számára
Másrészt a gluténnel szemben intoleráns emberek jó része párokban találja magát, házasok, családi élettel és valószínűleg az egész házban gluténnel. !
Ma bemutatom nektek a glutén rosszindulatú sajátosságát, amelyet az intoleráns embereknek nem szabad figyelmen kívül hagyniuk, fennáll a veszélye annak, hogy allergiát váltanak ki és súlyosbítják a betegség stádiumát, valamint minden más ember számára, aki ki akarja próbálni. gluténmentes étrend tapasztalat.
A glutén ragad és ragad
Passeport Santé szerint a "ragasztó" kifejezés latinul "ragasztót" jelent. És ez nem újdonság, a glutén egyfajta ragasztó, amely egyes elemeket összekapcsol, és különösen kenyeret készít.
Ennek a tulajdonságnak az egyik következménye ennek a fehérjének a környezetben való megmaradása, Természetesen ételekben, főzésben és néha edényekben beszélek.
Vigyázzon a faedényekkel
Egy olyan olvasó figyelmeztetett, aki nagyon tudatában van a glutén intoleranciának és jó okkal: ezt az olvasót (a megjegyzésekben Feronia néven) születésétől fogva intoleranciát diagnosztizálták, és mára csaknem 15 éve él gluténmentesen (nagyon szigorú módon).
A megjegyzésekből megértettem, hogy Feronia (mondd meg, ha tévedek) kapcsolatban van egy nem toleráns férfival, ezért neki otthonában és konyhájában a gluténnel kell foglalkoznia és élnie.
A konyhában az enyhén porózus edények fája mosás után is megtarthatja a glutén nyomait.
Éppen ezért a glutén-intoleráns embereknek rendelkezniük kell egy szennyezetlen személyes edénnyel, hogy elkerüljék a veszélyes reakciókat.
Az információk biztonságosak, és a triviális keresés a neten számos olyan bloghoz és webhelyhez vezet, amelyek tanácsot adnak a faedények cseréjére, ha gluténnel főz.
Tehát légy óvatos, a priori, még intenzív és hosszú tisztítás esetén is, a fehérje megmaradhat az edényeken.
Hogy teljes legyen, a vas- vagy rozsdamentes acélból készült edények használata érdekes alternatíva, de nem használható minden helyzetben és minden kályhában (lásd a téfal és a céget).
Megtekintheti két korábbi cikkemet is:
- Gluténmentes étkezés: olvassa el a címkéket.
- Gluténmentes étkezés: kerülje a SABOT rövidítést.
PS: még egyszer köszönöm önnek Feronia ezt az információt, amelyet nagyon érdekesnek tartok! hamarosan találkozunk a blogon.
Tetszett ez a cikk ?
Iratkozzon fel az ingyenes hírlevélre úgy, hogy csatlakozik 10 000 másik előfizetőhöz! Köszönöm a bizalmat, hogy felajánlja Önnek a cukorral kapcsolatos teljes útmutatót és számos új felmérést (a vérről, a kályhák, a fényvédők stb. Veszélyeiről). !