Gluténmentes és energiamentes keksz - Ma Cuisine a du Sens

Tele energiával ezekkel a gluténmentes, laktózmentes és nádcukormentes kekszekkel.

Végül nap és meleg. De a tél törékennyé tett minket. E gyönyörű nap és a kék ég ellenére kissé lapos vagyok. Az étrendi változásom óta (ez gluténmentes, tejmentes és cukormentes, vagy legalábbis pótalkatrészekkel) kis száraz sütemények készítésén dolgozom. Ropogós és ízletes PETIT keksz.

Teszteléssel és kutatással azt hiszem, hogy megtaláltam a kis ízesítésű keksz receptjét, ropogós és emellett barackos. Hasonlítok egy mazsolakekszhez vagy egy bizonyos nagy márka fügéjéhez az ORGANIC-ban. Imádtam ezeket a "falatokat". Kipróbálni és azonnal élvezni !

Készítmény: 10 perc
Főzés: 10–12 perc

Hozzávalók
1 tojás
40 g kókuszcukor
1 csipet fleur de sel
50 g kesudiópüré
100 g quinoa lisztet
60 g keverék (lenmag, zúzott mogyoró, csokoládé chips, szezám, tök, napraforgómag, mazsola, Goji bogyós gyümölcsök ...) Csak rajtad múlik, hogy mi van a kezedben ...

Egy tálban felverjük a tojást a kókuszcukorral és egy csipet sóval. Hozzáadjuk a kesudiópürét és a magkeveréket (ezeket a kis magokat néhány másodpercig turmixgépbe tettem, hogy nagyon durva port kapjak, néhány darabbal). Végül befejezzük a liszttel, hogy egy szép tészta legyen, amelyet 15 percen át élelmiszer-filmben hagyunk állni a hűtőszekrényben.

---