Gluténmentes étrend, ami érdekli a Pharmashopit

Kezdetben gluténmentes termékeket terveztek glutén intoleranciában szenvedő betegek számára. A gluténmentes ételek manapság egyre népszerűbbek. Még azt is el kell mondani, hogy sokan hajlamosak olyan étrendet választani, amely nem tartalmaz glutént. Mi lenne akkor ennek az életmódnak az előnye ?

  • érdekli

Jó étrend az emésztéshez

A búzára allergiás emberek számára a glutén emésztése néha prolin nyomokat hagy maga után. Ez az immunrendszer reakcióit váltja ki. Az emésztés optimalizálása érdekében jobb, ha a glutén nyomai nélküli ételeket részesítjük előnyben. Ezenkívül az egyének glutén intolerancia valószínűleg hasmenéstől vagy puffadástól szenved. Ugyanez vonatkozik a stressz szorításában lévő alanyokra is. Ezért a normális életritmus vezetése érdekében célszerű gluténmentes étrendet választani.

Milyen hatással van a cukorbetegségre ?

Kapcsolat marad az I. típusú cukorbetegség és a glutén között, ha a páciensnek ezen kívül celiakia is van. A II. Típusú cukorbetegségben szenvedők esetében a gluténmentes étrendnek is pozitív hatása lehet, feltéve, hogy a beteg megváltoztatja étkezési szokásait. Ezért azt javasolják neki, hogy az ipari ételek kárára részesítse előnyben a zöldségeket és gyümölcsöket. Ugyanakkor friss húst kell fogyasztania a konzervekkel szemben. A gluténmentes étrend a friss halaknak is kedvez. Így hetente legalább 3-szor kell bevenni.