Gluténmentes étrend; Doctor Express
Tíz évvel ezelőtt szinte senki sem tudta, mit jelent a glutén. Manapság Amerikában divatosak a gluténmentes étrendek, az úgynevezett "gluténmentes" diéták, amelyek hazánkban kezdnek teret nyerni. Az ilyen étrend növeli az energiaszintet, megolvasztja a zsírlerakódást a hasban és harcol a puffadás ellen. A glutén egy fehérje, búzaszem, árpa és rozs és megadja a kenyér, a levesek és a szószok állagát. Ugyanolyan ízletes, mint amennyire bűnös a gluténérzékenyek számára. Míg kerülik a glutént, hogy ne súlyosbítsák a betegséget, mások kiveszik az étrendből, hogy lefogyjanak plusz kilókat. A gluténmentes étrendnek megvannak az előnyei, de hosszú távon nem jelzik. Itt van az igazság a gluténról, ez a barátságos anyag egyesek számára, mások pedig az ellenség.
Vannak, akik nem ehetnek kenyeret
Mennyire egészséges a glutén eltávolítása?
Hajdina, gluténmentes búza
Tápióka, ideális desszertekhez