Gluténmentes étrend - példák az engedélyezett ételekre
A gluténmentes étrend az egyetlen ismert kezelés a lisztérzékenységben vagy a glutén intoleranciában szenvedők számára. A lisztérzékenység a glutén intolerancia által okozott betegség, amely károsítja a vékonybél nyálkahártyáját, és megakadályozza a szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyagok felszívódását. Ennek a betegségnek a tünetei: hasmenés, puffadás, székrekedés, hányinger, hányás, fáradtság, fogyás vagy hasi fájdalom.
A gluténmentes étrend nehezen követhető étrend, mert a legtöbb kereskedelmi termék glutént tartalmaz. Ha gluténmentes étrendet folytat, fontos a megfelelő ételek fogyasztása. Íme néhány példa gluténmentes ételekre, amelyeket reggelire, ebédre, vacsorára vagy harapnivalóra fogyaszthat.
Példák a gluténmentes étrendben megfelelő ételekre
1. Reggelire alkalmas gluténmentes ételek
- egyszerű vagy növényi omlett
- gluténmentes kenyér és mogyoróvaj
- gluténmentes kenyér tojással
- gluténmentes gabonafélék tejjel
- joghurt turmix, friss vagy fagyasztott tej és gyümölcs
2. Ebédre alkalmas gluténmentes ételek
- csirkeleves zöldségekkel
- zöldségleves
- gluténmentes tészta paradicsomleves
- tonhal saláta
- csirkemell zöldségsalátával
- sült hal zöldségsalátával
- csirkesaláta
3. Vacsorára alkalmas gluténmentes ételek
- grillezett hal zöldségsalátával
- grillezett hús zöldségsalátával
- zöldségsaláta sajttal és csirkével
- Sült csirke zöldségsalátával
- sült bárány zöldségekkel
- sült hal zöldségekkel
- serpenyőben sült tenger gyümölcsei
4. Megfelelő rágcsálnivalók a gluténmentes étrendben
- friss gyümölcsök
- friss zöldségek
- szárított gyümölcsök (sárgabarack, banán, datolya, szilva)
- mogyoró
- gluténmentes perec
- gluténmentes gabonafélék tejjel
- diófélék és magvak (dió, mandula, kesudió, pisztácia, tökmag, napraforgómag)
Válassza ki a megfelelő termékeket a gluténmentes étrendjében!
A Plantevo csapata a következő gluténmentes termékeket ajánlja.