Gluténmentes galette des rois - párolt recept

Tavaly nagyjából ugyanebben az időben képzeltem ez a recept a King's Cake-hez gluténmentes, párolt és szuperlágy. Ez a recept gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

rois

Egy ügyfél kérése volt, és ez a fajta kérés nagyon szórakoztat, és hirtelen ezer lehetőséget képzelem el (legalább kettőt vagy hármat!). Ezt elmondva, egy galette des rois körvonalának felvétele, de párolt volt egy ötlet, ami tetszett.

Gluténmentes galette des Rois elkészítése ?

Mivel aligha lehetséges leveles tésztát gőzölni (bármi, még soha nem próbáltam ... ha kiderül, tökéletesen működik!), Elképzeltem egyfajta nagyon puha piskóta (és hogy a párolt sütemények szuper extra nedvesek) kettévágjuk és tetejüketbőséges frangipánréteg nyers mandulával.