Gluténmentes mézeskalács sütik - Biocoop

Elkészítés: 30 perc
Főzés: 12 perc

mézeskalács

Hozzávalók

  • 130 g rizsliszt
  • 85 g teljes nádcukor
  • 70 g burgonyakeményítő
  • 60 g őrölt mandula
  • 5 g sütőpor
  • 1 teáskanál guargumi
  • 2 ½ teáskanál mézeskalács keverék
  • só
  • 1 tojásfehérje
  • 150 g porcukor
  • 1 teáskanál citromlé

Recept

Öntsük a készítményt egy salátástálba. Adjunk hozzá 115 g vajat szobahőmérsékleten, 70 ml mézet és 1 tojást, majd keverjük össze, hogy golyó legyen. Hagyja a tésztát 1 órán át 30 percig pihentetni a hűtőszekrényben.

Melegítse fel a sütőt 170 ° C-ra. Lisztelje ki a munkafelületet, és tegye ki a tésztát 5 mm vastagságúra. Vágjuk sütiformával, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire. Sütőtől függően 10–12 percig sütjük, és hagyjuk állni, amíg teljesen kihűl.