Gluténmentes torta sárgarépával, dióval és csokoládéval
Ahogy elmondtam, amikor gluténmentes torta receptjét adtam nektek dióval és mákkal, glutén intoleranciában vagy allergiában szenvedők (cöliákia) problémái is lehetnek egyszerre laktóz intolerancia. Így a gluténtartalmú termékek fogyasztásának elkerülése mellett olyan étrendet kell követniük, amelyből kizárják a laktóztartalmú ételeket. Ez arra késztetheti őket, hogy egyet válasszanak vegán étrend. Legalább a desszertek esetében tej és tejtermékek, például sajt vagy joghurt nélkül kell elkészíteni őket. Nos, ezekre az emberekre gondoltam, amikor elkészítettem ezt a receptet gluténmentes sütemény ami egyúttal a vegán torta vagy más szavakkal, posta. Olyan recept, amelynek se tojása, se tejterméke nincs.
Ha azonban elkészíti a receptet, meg fog lepődni azon, hogy milyen jó lehet. Mi, az éhezés alatt vegán étrendet követve az év folyamán, még mindig kipróbáljuk a böjt sütemény receptjeit, de hogy őszinte legyek, eddig úgy tűnik, mintha egyik sem lett volna ilyen jó. Aromás sütemény, puha, de meglehetősen tömör, és a tetején lévő csokoládé íze tökéletesen összeillik a sárgarépa és a dióéval. Az a tény, hogy a kompozícióban van gluténmentes liszt nem hátrány, de még előny is, mert minden ízét megadja neki, állaga különleges. Mit mondhatok neked ... ki kell próbálnod, hogy megtudd, mit mondok most neked, mert nehéz szavakkal leírni:)
És amint tegnap mondtam, a lekvárral készített sütik receptjénél sajnálni fogja, hogy egyetlen adagot készített. Vagy azt mondod, hogy jobb, ha nem teszel többet, mert két adagot ettél volna meg, nem egyet. Anyám, akinek szintén vannak egészségügyi problémái, de meglehetősen kritikus az édességekkel kapcsolatban, elmondta, hogy örül annak, hogy ez volt az első tojás- és tejtermék nélküli sütemény, amelyet megkóstolt, és ettől nem érzi magát diétásnak.:)
Ezzel a recepttel részt veszek a Ruxandra (Gourmandelle) által Dr. Scharral közösen szervezett kampányban "Édes és gluténmentes karácsony Dr. Scharral" címmel. Ez is a verseny amelynek eredményeként, ha tetszik a recept, akkor megkérem Önt, hogy támogasson adom tetszik, részvény a közösségi hálózatokon, vagy elhagyja a megjegyzés itt az oldalon. Köszönöm!
Gluténmentes sütemény recept sárgarépával, dióval és csokoládéval
három evőkanál reszelt sárgarépát egy kis reszelőn
négy evőkanál őrölt dió
90 gramm gluténmentes liszt (rizsliszt)
50 ml napraforgóolaj
60 gramm cukor
100 ml szénsavas vizet
egy teáskanál őrölt fahéjat
őrölt ánizs késpontja
késsel őrölt gyömbér
egy teáskanál sütőpor (gluténmentes)
egy csipet só
csokoládé jegesedéshez:
egy teáskanál kókuszvaj
három teáskanál vizet
három teáskanál kakaót
két teáskanál cukrot
Jó étvágyat!
Egyéb gluténmentes édesség receptek:
Ha tetszett a recept, ne habozzon, értékelje öt csillaggal, és ossza meg a közösségi hálózatokon! Köszönöm!