Gluténmentes (vagy majdnem
Az az étrend, amely kizár minden olyan ételt, amely gluténforrás, túlzottan drága, és jó okkal. A gluténmentes címkével ellátott termék négyszer-ötször drágább, mint ezzel a fehérjével, amelyet igyekszünk elkerülni.
Vannak azonban módok, amelyek összeegyeztetik a vásárlási költségvetést a gluténmentes étrenddel.
Gluténmentes a bank törése nélkül: néhány technika
Először: ne tévesszen meg olyan márkák, amelyek olyan magas áron értékesítik Önnek a termékeket, amelyek nélkül nélkülözheti.
Természetesen, ha tésztát szeretne, akkor át kell vásárolnia egy rizsből vagy másból készült ersatz-t, amelynek az alakján kívül kevés köze van a penne és más tagliatelle utánozhatatlan ízéhez, de hé ... Másrészt meg kell említeni néhány némileg meglepő összetevőt, például a zsírsavak mono- és digliceridjeit, vagy a nátrium-karboxi-metil-cellulózt, amelyek beletartoznak e készítmények összetételébe, minden bizonnyal azért, hogy ellenállást nyújtsanak a főzéssel szemben, és olyan textúrát kapjanak, amely mindenáron meg kell legyen közelebb a valóhoz.
Tehát, kivéve, ha különösebben vakmerő vagy, próbálj saját tésztát készíteni rizzsel, lencsével vagy hajdinával ...
De a többire ?
A glutén kizárása minden olyan étel kizárását jelenti, amely tartalmazza a betűszó egyik elemét CIPŐ, rozs, zab, búza, árpa, tritikálé esetében. Itt az ideje, hogy forduljon kedvenc egészséges élelmiszerboltjának gabonarészlegéhez, és váratlanul ízes csodákat fedezzen fel, amelyek - szinte - sajnálnák, ha korábban még nem fedezték fel magukat intoleránsnak. Próbálja ki a köleset és finom diós ízét, a hajdinát, amely a breton palacsintára, vagy akár a finom quinoa szemekre emlékeztet bennünket.