Glyx diéta ellentmondásos előnyű cukorbetegség
Glyx diéta: ellentmondásos előnyök
Néhány éve, amikor az egészséges táplálkozásról van szó, egy új kocát hajtottak át a falun: a Glyx-étrendet. Ennek a rövidítésnek az az ötlete, hogy főleg olyan ételeket fogyasszon, amelyek alacsony "glikémiás indexűek". Az, hogy a rövidítés kissé úgy hangzik, mint a boldogságdiéta, valószínűleg szándékos.
Mi a helyzet a glikémiás indexgel?
A "glikémiás index" fontos mérőszám, különösen a cukorbetegségről. Valamit mond arról, hogy egy étel miatt a vércukorszint gyorsan szárnyal-e vagy sem. A cukorbetegségben szenvedők számára a magas glikémiás indexű ételek kedvezőtlenek, mert magas vércukorszintek fordulhatnak elő.
Például magas a glikémiás indexe:
- fehér kenyér
- kukoricapehely
- Krumplipüré
Például legyen közepes glikémiás indexe:
- Teljes kiőrlésű rozskenyér
- Almalé
- Asztali cukor
Például alacsony a glikémiás indexe:
- tej
- joghurt
- Tészta
- hüvelyesek
- Leveles zöldségek
Glyx diéta az egészségügyben?
Az úgynevezett Glyx diéta hívei nemcsak a cukorbetegeket, hanem mindenki számára alacsony glikémiás indexű étrendet javasolnak. A vércukorszint-csúcsok hiánya megakadályozhatja az olyan betegségeket, mint az érelmeszesedés, a szívroham és a cukorbetegség, így az érvelés igaz.
Ezt az elméletet még egyetlen tanulmányi eredmény sem bizonyította megfelelően. Mindenesetre nehéz bizonyítani, mert a szokásos ételeink általában annyi különböző összetevőből állnak, hogy rendkívül nehéz kiszámítani belőlük az átlagos glikémiás indexet.
Ezenkívül más szakértők most ellenzik a Glyx étrendet, amely hosszú távon inkább a teljes szénhidrátmennyiségtől függ. Az úgynevezett "glikémiás terhelés". A hosszú távú metabolikus hatás szempontjából a glikémiás terhelés a meghatározóbb, mint a glikémiás index.
Az egészséges táplálkozás mindent felülmúl
Ha most forog a fejed, akkor egy egyszerű következtetést fogunk levonni: Egyél egyszerűen egészségesen. Rengeteg gyümölcs és zöldség, teljes kiőrlésű termékekkel és tejtermékekkel. Sok halzal és kevesebb hússal. És állati zsírok helyett növényi zsírokkal. Akkor mind a glikémiás terhelés, mind a glikémiás index alacsony, és nem kell aggódnia ezek miatt.