Goji bogyók átalakítása
... élj jobban.
Általános információk a goji bogyóról
A goji bogyó (ellátási forrás) jelenleg gyors karriert tesz ebben az országban - ízletes és része a hagyományos kínai orvoslásnak. Különösen jól ismert, mióta felfedezte dr. Dukan a diéta első szakaszától kezdve ajánlott.
A bogyó szintén ebben az országban honos. Az őket viselő cserjét „közönséges farkasvirágnak” nevezik, és más néven „Lycium barbarum” (latinul), „közönséges ördögszál”, „ördögszál”, „boszorkányszál” vagy „kínai farkasember” néven. A bogyókat wolfberrynek hívják.
Ennek ellenére az itt kínált - általában szárított - goji bogyók többnyire kínai termesztésből származnak, ahol a Níngxià g? Uq? (Goji Ningxiából) hívják. A bogyók angol neve goji vagy wolfberry.
Összetevők Goji bogyók
A goji bogyókat "szuper gyümölcsökként" ismerik, amelyek különösen gazdagok értékes összetevőkben, beleértve számos antioxidánst, ásványi anyagot, nyomelemet és vitamint.
A goji bogyók használata
A rendszerint szárazon kínált bogyókat felhasználásuk előtt általában áztatják. Általánosságban elmondható, hogy a goji bogyókat sok szempontból fel lehet használni, nem túl édes ízük miatt. Használják ázsiai rizses ételekben, zöldséges ételekben és húsételek ízesítésére.
A bogyókat gyakran használják gyümölcslében és teákban is. Kínában a borokat ma is goji bogyókból készítik.
A goji bogyók használata orvosságként
A kínai orvoslásban a bogyókat hagyományosan a rák megelőzésére és a rák kezelésére használják. Azonban még nem bizonyítottan hatékony a kitört rák ellen. A kínai orvoslás egyéb alkalmazási területei a magas vérnyomás és a cukorbetegség.
A goji bogyók orvosi szempontból mindenképpen érdekesek számos összetevőjük miatt:
- Sok antioxidánst tartalmaznak, amelyek megvédhetik a sejteket a károsodástól.
- A bogyók kivonatai hasznosnak bizonyultak glaukóma (glaukóma) esetén.
- A bogyókban található poliszacharidok állítólag stimulálják az immunrendszert.
A goji bogyó értékelése
Az biztos, hogy kétséges, hogy a wolfberry valóban a „csodabogyó”, ahogyan gyakran ábrázolják. Ennek ellenére sok értékes összetevőt tartalmaz, amelyek támogathatják a mindennapi egészséges étrendet. Új ízárnyalatokat is hoz az asztalra.
Tippünk: Termelje meg saját Goji bogyóit és élvezze frissen (lásd alább)! Kínában egyébként a növény fiatal leveleit gyakran használják levélzöldségként.
Az ellátás forrásai
Gyakran kaphat goji bogyókat egészséges élelmiszerboltokban, az ázsiai kiskereskedőknél, és természetesen vannak goji bogyók az Amazon-on .
Wolfberry a saját kertjében
A farkasvirág a saját kertjében is termeszthető, sőt az erkélyen kissé nagyobb cserepekben is. Kis készséggel akár a szárított gyümölcs magjából is termeszthetőek. Akkor azonban vegye figyelembe, hogy a növény csak három év múlva fog gyümölcsöt hozni. A kertészeti szakma már régebbi növényeket kínál, amelyeket aztán gyorsan betakaríthat:
A növénynek sok könnyű és jó talajra van szüksége - ha ezek a feltételek teljesülnek, akkor is nagyon erősen terjed, és alig lehet eltávolítani a kertből. Ezért ajánlott az általános cserepes termesztés.
A betakarított bogyókat frissen használhatja, vagy maga száríthatja.