Goji bogyók - "Ifjúsági Elixír" Egzotikus ételek Spirituális napló
Ázsiából származnak, ezeket a piros-narancssárga bogyókat évszázadok óta fogyasztják, elsősorban annak a meggyőződésnek köszönhetően, hogy megakadályozzák az öregedést és fizikai erőt adnak.
A goji bogyók fontos C-vitamin-források, amelyek mennyisége közel áll a homoktövis kínálatához. Jelentős számú alapvető ásványi anyaggal is rendelkezik, amelyek között meghatározhatjuk: vas, kalcium, réz és cink.
A goji bogyókról ismert, hogy azok a gyümölcsök tartalmazzák a legmagasabb mennyiségű antioxidánst, amelyek képesek küzdeni az ember egész életében szembesülő sok betegség ellen. Ezenkívül igazi vitamin-koktél.
A goji bogyók vagy a himalája szeder vörös, a mazsola nagysága kissé nagyobb.
Édes, enyhén savanykás ízű, tökéletes tej és gabonafélék, joghurtok, sőt desszertek fogyasztására. A goji bogyók nagyon jól kombinálhatók almával, ananásszal és naranccsal. A goji bogyók romlandó gyümölcsök, ezért nem szállíthatók frissen, ezért szárítják. A száraz bárhol és bármikor elérhetővé válik. A szárított gyümölcsökből finom, sok egészségügyi tulajdonsággal rendelkező tea készíthető.
A Goji bogyók előnyei közül megemlíthetjük: kiegyensúlyozza a vércukorszintet, segít a fogyókúrás étrendben; orvosság fejfájás ellen, megállítja a daganatokat; csökkenti a kemoterápia toxikus hatását, védi a májat, megakadályozza a terhes nők hányingerét.
A goji bogyók ellenjavallt azok számára, akik allergiásak a virágporra, és akik antikoaguláns kezelés alatt állnak.
A goji bogyókat ehetjük nyersen vagy szárítva, főzve; ugyanolyan mértékben részét képezhetik a teák vagy borok összetételének.