Goji bogyók - minden a vörös farkasbogyóról ›

A csodagyógyító goji bogyókról szóló cikkek és hirdetések megtalálhatók az interneten és különféle magazinokban. Hollywood állítólag őrült az „anti aging csoda” miatt is. A tény az, hogy a "kínai farkasvirágot" hosszú évszázadok óta használják a hagyományos kínai orvoslásban. Mi áll mögötte?

A goji bogyók vagy farkasok (lat .: Lycium barbarum) kis vörös mazsolának tűnnek, íze pedig áfonya (vörös áfonya) és cseresznye keveréke. Kína tipikus régiója, ahol a növény megtalálható, Ningxia néven ismert, és onnan termesztett növényként széles körben elterjedt.

Szélességeinken a farkasmag gyümölcsét többnyire csak a "beavatott" emberek ismerik. A TCM rajongói a farkasbogyókat „Gou Qi Zi” vagy „Goji” néven ismerik, a latin neve „Fructus Lycii”, angolul pedig „Wolfberries” néven ismert. Különbséget kell tenni a görögszéna gyümölcse és a görögszéna magja között, mely fűszer teljesen más tulajdonságokkal rendelkezik.

A kereskedelemben kapható gyümölcsök a kínai Lycium chinensis vagy a Fructus Lycii cserjéből származnak, nem a hazai úgynevezett közönséges farkasvirágból. Korábbi feltételezések, miszerint az őshonos farkaserdő gyümölcsei (mérgező) hyoscyamint nem erősítették meg, sem mérgezés esetei nem ismertek.

Goji bogyók: Kis gyümölcsök - nagy hatások?

A borbolyára hasonlító kicsi, nem feltűnő vörös gyümölcsök sok mindent kínálnak. A wolfberry gyümölcsök súlyukhoz képest sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, és nagyon jó minőségű aminosavprofillal rendelkeznek. Egyes hirdetések ezért a wolfberry-t „az élelmiszer, vitamin és gyógyszer hibridjének - szuper túlélő ételnek” nevezik. Érdeklődés Tibeti orvoslás és Hunzas magas várható élettartama - állítólag sokuk meghaladja a 100 évet - hozzájárul ahhoz, hogy a farkasvirágot öregedésgátló hatású csodaélelemként dicsérjék.

A kínai orvoslás mindig alkalmazta a wolfberry gyümölcsöket terápiásan. Naponta 1-3 evőkanál adagban sokat kell kínálniuk:

- Erősítik a vesét és a májat (táplálják a nedvüket, és így például az ősz haj vagy a fájdalmas ízületek ellen hatnak)
- Nedvesítik a szemet (nagyon ajánlott, ha sokat dolgozik a számítógépen, és száraz/égő szemek szenvednek)
- Erősítik a lényeget és tonizálják a vért
- Szabályozzák a vérnyomást és a vércukorszintet

Nyugati szempontból a wolfberry gyümölcsök sok karotinoidot tartalmaznak. Ezek olyan növényi pigmentek, amelyek a sárgarépában is megtalálhatók. Testünkben fontos szerepet játszanak az A-vitamin termelésének prekurzoraként, ami fontos a bőrünk és a szemünk számára. Ezenkívül a gyümölcsök sok C-vitamint (több mint citrusfélék), valamint B1 és B2 vitamint is tartalmaznak. Megtalálhatja az esszenciális aminosavakat, az izoleucint és a metionint is, amelyekre szükségünk van a szervezet saját fehérjéinek felépítéséhez, valamint az ásványi anyagokat és nyomelemeket, amelyek többek között nagy jelentőséggel bírnak immunrendszerünk számára.

A klinikai vizsgálatok¹ többek között megerősítik az immunrendszer általános megerősítésének hatékonyságát. Kezelésére és megelőzésére rák a tanulmányi helyzet nagyon vékony. Csak egy tanulmány kutatható, de mivel csak kínai nyelven jelent meg, a pontos részletek pusztán az összefoglalásból nem határozhatók meg. (lásd: https://www.medizin-transparent.at/goji-beere)

Szintén gyakran kell olvasni: a magas aránya miatt Antioxidánsok a bogyók erős öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. A National Library of Medicine Database (USA) nemrégiben megjelent orvosi cikke megerősíti ezt a hatást2.

Goji bogyók használata

A wolfberry-t ázsiai üzletekben kaphatja meg (a legjobb, ha a szemének piros bogyóiról kérdez), vagy a kínai gyógynövényeket árusító gyógyszertárakban. Az apró gyümölcsök otthoni konyhánkban is nagyon jól használhatók. Kompótok, levesek, pörköltek, rizskása, főtt gabonafélék, rakott tészta, tea, saláták összetevőjeként használhatók, salátaként is fogyaszthatók. Kísérletezzen egy kicsit, és hozzon létre új ízeket újra és újra.

Tojás étel farkasmaggal

Elkészítés: Tojásonként 1 teáskanál wolfberry-re öntünk forró vizet, és hagyjuk 10 percig meredezni.

• Fejenként 1-2 tojást felverünk frissen reszelt borssal, 1-2 evőkanál forró vízzel és egy csipet sóval.
• Hevítsen egy tapadásmentes serpenyőt 1-2 evőkanál szezámolajjal, és hagyja, hogy a tojások közepes lángon megdermedjenek. Hajtsa be az áztatott wolfberry-t és rövid ideig pirítsa. Metélőhagymával megszórva tálaljuk.

Eye Jewel Tea

• Öntsön fél liter forrásban lévő vizet 1 evőkanál szárított wolfberry-re és hagyja 10 percig lefedve állni.
• Nem kell szűrni a teát. Hozzáadhatja az édes ízű bogyókat a csészéhez, és a végén kanalazhatja ki.

Igya a teát melegen és élvezze naponta egyszer. Ez a tea erősíti a látást és segít a megerőltető képernyőmunkában.

Bogyós elixír a vérért

50 g mazsola, 30 g wolfberry

• Csökkentse a mazsolát és a gyümölcsöt 2 csésze vízzel, hogy sűrű levest készítsen, szükség esetén adjon hozzá még egy kis vizet.
• Igya ezt a keveréket este lefekvés előtt - több mint 10 napig.

Erősíti a kimerültség és a szárazság érzését, segíti az elalvást vagy az elalvást is, tápláló és hidratáló hatással van a szemre.

---