Goji bogyók Nagyon számíthat ezekre a hatásokra és kockázatokra
Goji bogyók: szuperétel egy saját osztályban? Vagy ez komoly fenyegetés? Mielőtt megvenné a bogyókat magának, néhány dolgot tudnia kell.
Mik azok a goji bogyók?
Goji egy éjjeli árnyékból álló család, Kínában és Mongóliában honos. Beszélhetünk a farkasvirágról, farkasbogyóról vagy szerencsés bogyóról is - de kérlek, ne »Gotschi bogyó«. A hagyományos kínai orvoslás (TCM) szerves részeként a Goji-növényt a betegségek megelőzésének és kezelésének orvosságának tekintik. Németországban csak a gyümölcsök engedélyezettek táplálékként.
- Összetevők: A-, B-, C-, E-vitamin, valamint számos ásványi anyag és nyomelem
- Hatása: gyulladáscsökkentő, antioxidáns, a méregtelenítés elősegítése, az immunrendszer támogatása stb.
- Adagolási forma: többnyire szárított bogyós gyümölcsök, de gyümölcslé, kapszula, por, tea formájában és termékekben is feldolgozva
Most szinte mindenhol vásárolhat goji bogyókat. A goji bogyók íze az eredettől és a termesztéstől függően édes és kissé savanykás és savanyú között változik. Ezt már például az áfonyából tudjuk.
összetevők
- Vitaminok: A (béta-karotin), B, C, E
- Ásványok és nyomelemek: vas, kalcium, nátrium, réz, cink, mangán, króm, szelén, alumínium, arzén, bárium, berillium, ólom, bór, kadmium, germánium, kobalt, lítium, molibdén, nikkel, ezüst-stroncium, titán, Vanádium, ittrium, ón és cirkónium
- Speciális fitokémiai anyagok: lutein és zeaxanthin (mindkettő jó a szem egészségére)
Ez a keverék valóban figyelemre méltó egy ilyen kis bogyó esetében. Természetesen az összetevők változóak, és attól függenek, hogy hol és hogyan termesztették.
Goji bogyók hatása
- Gyulladáscsökkentő: gátolja a krónikus gyulladásokat is, például asztmát, allergiákat, autoimmun betegségeket, krónikus fájdalomállapotokat stb.
- Antioxidáns: harc a szabad gyökök ellen
- Méregtelenítés: Támogatja a testet a méregtelenítésben
- A rák elleni küzdelem
- A TCM szerint: Az immunrendszer támogatása, az élet meghosszabbítása, a szív, a máj és a vesék megerősítése, a szív- és érrendszeri betegségek támogatása, a látás javítása
Ez mind nagyon jól hangzik. De mi ez? Tényleg számíthat ilyen hatásokra, amikor lenyeli a goji bogyókat?
"Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság, az EFSA, ellenőrizte a benyújtott tanulmányokat, és minden, a Goji/Wolfberry esetében kért egészséggel kapcsolatos állítás esetében megállapította, hogy nincs okozati összefüggés az állítások és a goji bogyók fogyasztása között."
"A (szárított) goji bogyók és a friss, érett gyümölcsökből készült goji bogyólevek biztonsági értékelése az EFSA iránymutatásainak megfelelően, a rendelkezésre álló adatok alapján, az A szinten arra a következtetésre vezet, hogy ebben a pillanatban nem lehetséges végleges egészségügyi értékelés."
Tehát ez sokkal józanabban hangzik. Tehát végülis nincs ígéretes, egészséget elősegítő hatása a farkasvirágnak? Nem olyan egyszerű. Különbség van abban, hogy drogszerű hatásokat várhatunk-e egy ételtől, vagy alapvetően előnyös-e az egészségre nézve.
A hangsúly az "étel" -en van. Mert pontosan ez az. A goji bogyók szuperételek - de végső soron „csak” ételek. És ez nagyon jó! Számtalan létfontosságú anyagukkal ellátják testünket és támogatják a „megfelelő” működésben. A bogyók segítenek abban, hogy egészségesek legyünk. Azonban nem igazán vagy felelős érte. Más gyümölcsök és zöldségek is ugyanezt teszik.
Az, hogy a goji bogyók nem úgy működnek, mint a gyógyszerek, nem jelenti azt, hogy kisebb jelentőséget kellene tulajdonítanunk nekik. De éppen ellenkezőleg! Különösen sok létfontosságú anyagot tartalmazó természetes táplálékként hozzájárulhatnak a Az egészséges táplálkozás előadás - az összes többi gyümölcsrel és zöldséggel együtt. Teljesen mindegy, hogy a farkasvirágot szuperételnek, étrend-kiegészítőnek vagy valami másnak nevezzük. Az egyetlen fontos dolog, hogy ezek értékes létfontosságú anyagokat biztosítanak-e számunkra vagy sem. Pontosan ezt csinálják.
De természetesen nem ez az egyetlen pont, amelyet meg kellene vizsgálnunk. Azt is fel kell venni, hogy az egész ökológiai-e, és vannak-e negatív szempontok, például mellékhatások.
Esemény
A goji bogyó eredetileg Kínából és Mongóliából származik. Mivel azonban a növény nagyon ellenálló és szívós, világrészünkön is növekszik. A növények Közép-Európában egyre inkább megtalálhatók.
Növelje maga: Saját Goji növényei a kertben?
Nem lenne jó, ha csak magad ültetnéd el a bogyókat a kertben? Ez nagyon egyszerű! Számos növényboltban vagy szaküzletben megvásárolható a „közönséges farkasvirág” vagy a goji növény.
Elvileg nem kell másra figyelni, mivel ez itt is jól virágzik. A növény nem tűnik annyira ellenállónak, mint pl. Aronia lenni. A lehetséges kártevők elsősorban a tetvek és a csigák.
Fontos: A talaj jellegétől, a tengerszint feletti magasságtól és egyéb tényezőktől függően a növény tápanyagtartalma ingadozik, így a saját goji bogyói nem lehetnek annyira létfontosságúak, mint az eredetileg Kínában termesztettek.
Aki komolyan érdeklődik saját termesztése iránt, egyszerűen ellátogathat www.mein-schoener-garten.de álljon meg és kapjon néhány gondozási tippet.
Használat: Mennyit kell enni?
A goji növényt Kínában széles körben használják. A bogyókat főzik, étkezés részeként vagy egyszerűen nyersen fogyasztják. A fiatal növények leveleit zöldséges köretként fogyasztják. Különösen a TCM-ben a növény más részeit is használják.
Európában csak a bogyós gyümölcsök engedélyezettek ételként, ezért csak élvezhetjük őket. Mivel élelmiszer, ezért nehéz ajánlásokat tenni az elfogyasztandó mennyiségre vonatkozóan. Eperrel ennek biztosan nem lenne annyira értelme, ugye?
A terápiás területen gyakran beszélnek legalább 10 g szárított goji bogyóról naponta.
A bogyókat egyszerűen nyersen fogyaszthatja, vagy tetszés szerint főzheti. Ideálisak egy turmixos tál feltöltésére.
Beszéd: A goji bogyók veszélyesek? Vannak mellékhatások?
Egyesek számára csodabogyó, mások számára szinte veszélyt jelent. Hogy lehetséges? Mivel időnként nagyon heves viták folynak a goji bogyókkal kapcsolatban, szeretnék rávilágítani egy kicsit mindkét oldalra, és elmondani róluk a végső véleményemet.
Peszticideknek való kitettség
Elvileg az ételeinknek a lehető legkevesebb káros anyagot kell tartalmazniuk. Ez azonban gyakrabban fordul elő egzotikus szuperélelmiszereknél, amikor olyan országokból származnak, ahol alig van vagy nincs semmilyen ellenőrzés számukra. Azt gondolhatnánk, hogy ezek a termékek egyáltalán nem kerülhetnek be az európai kereskedelmi térségbe. Mindenesetre nem számíthat rá.
Alig vannak eltérő vélemények arról, hogy a peszticidekkel és hasonló anyagokkal való érintkezést lehetőleg kerülni kell. És mi van a goji bogyókkal? A bogyók erősen szennyezettek?
„A 2010. január és február közötti időszakban összesen 15 szárított goji-bogyós minta vizsgálata több mint 500 peszticid-szermaradványok tekintetében azt mutatta, hogy a hagyományosan termesztett goji-bogyók továbbra is gyakran tartalmaznak peszticid-szermaradványokat, főleg nagyszámú különböző hatóanyagból. Az eredmény: a hagyományosan termesztett goji bogyók 14 mintájából 13-at (93%) el kellett utasítani, mert túllépték az Acetamiprid rovarirtó szer maximális mennyiségét! "
Úgy tűnik, hogy ez komoly problémát jelent, különösen a hagyományosan termesztett goji bogyók esetében. Úgy tűnik, hogy a szervesen termesztett bogyós gyümölcsök kevésbé szennyezettek. Ezért általában tanácsot adok a szuperélelmiszerek vásárlásakor (az Étrend-kiegészítők) biofajták használatára.
Akkor sem lehet biztos abban, hogy nem tartalmaz peszticideket. A legtöbb esetben azonban a kockázat és az expozíció mértéke lényegesen alacsonyabb.
A goji bogyók általában veszélyesek?
„Az a tény, hogy Kínában a bogyót gyógynövénynek tekintik, ma már szinte olyan, mint a szentté avatás, bár az értelmes embereket nagyobb valószínűséggel figyelmezteti ez. Mert ez csak azt jelenti, hogy egy vagy több összetevőt gyógyszeres anyagként kell besorolni. De a gyógyszeres kezelésnek nincs helye az ételekben - sem a gyümölcslében, sem a szeletben. A gyógyszertárba tartoznak - nem a gyümölcspolcon. "
Időnként olvashat ehhez hasonló cikkeket. Bizonyos körülmények között a lehetséges hatások vagy egyes összetevők hasonlítanak a gyógyszerek hatásaira? "... tehát a gyógyszerek hatása már nem számítható ki" (www.deutschlandfunkkultur.de).
Hogy őszinte legyek, nem értem az érvet. Nem vonatkozik ez rendkívül sok ételre? Vegyük például a szulforafán összetevőt, amely főleg a keresztesvirágú zöldségekben található meg, például brokkoliban és sokféle káposztában. Úgy tűnik, hogy az izolált hatóanyag képes harcolni a rákos sejtekkel. Tehát most "ki kellene vennünk a brokkolit a forgalomból"? Nem nagyon sok olyan hatóanyagot fedeztek fel a természetben, amelyeket a gyógyszeripar izolált és részben megváltoztatott - hogy szabadalmat kaphasson rájuk és valóban pénzt keressen?
Paradox: A goji bogyók egészségre gyakorolt hatása veszélyes lehet
Azonban nem arról van szó, hogy az érvelésben nincs semmi! A goji bogyóknak - mint sok más növényi eredetű ételnek - hatalmas egészségügyi hatásai lehetnek, amelyek potenciálisan veszélyesek lehetnek bizonyos emberekre. paradoxon?!
„Az orvosoknak és a betegeknek tisztában kell lenniük azzal a lehetőséggel, hogy a K-vitamin antagonisták kölcsönhatásba léphetnek a goji bogyóval. ... A K-vitamin antagonistákat szedő betegeknek kerülniük kell a goji bogyókat tartalmazó készítményeket. "
A fő veszélyt azok az emberek jelentik, akik gyógyszert szednek. Lehetnek kölcsönhatások a gyógyszerrel. Mindenekelőtt kerülni kell a vérhígító gyógyszerek és a goji bogyók egyidejű alkalmazását.
Alapvetően mindig fennáll annak a kockázata vagy lehetősége, hogy bizonyos ételek fokozzák a gyógyszerek hatását. Ha olyan kérdésekről van szó, mint a magas vérnyomás, a véralvadás, a koleszterin anyagcseréje stb., Gyorsan felmerülhetnek interakciók. De most valójában mi a probléma?
Növény vagy gyógyszer: ki a hibás?
Nem az a helyzet, hogy az egészséges ételek, például a gyümölcsök és zöldségek lehetővé teszik a test számára, hogy ismét jobban működjön? Hirtelen a test jobban szabályozni tudja önmagát, és nem kellene annyira mesterségesen segíteni. Vagy másképp fogalmazva: Akkor már nem kellene annyira kezelni a tüneteket.
Nem a drogokkal van inkább a probléma? Ha valakit erősen gyógykezelnek, majd hirtelen jelentősen elmozdul az egészséges életmód felé, hasonló kockázatok merülhetnek fel. De nem kellene emiatt változtatnia étrendjén? Tehát ragaszkodni kell a sok étrendhez, sok feldolgozott termékhez? Végül előfordulhatnak gyógyszerkölcsönhatások és mellékhatások.
Ez aligha lehet a megoldás. Véleményem szerint bármely terápia hosszú távú céljának a test működő önszabályozásának kell lennie. De ha a tünetek kezelésére koncentrál, nem pedig a zavart önszabályozásra, előbb vagy utóbb más problémákkal is találkozhat. Mert az okok még mindig megvannak.
Egyébként egyáltalán nem akarok felszólalni a droghasználat ellen. Csak figyelmeztetni kell a kiütéses megközelítésre és a gyógyszerek felelőtlen használatára. A lehetséges interakciók valóban életveszélyesek lehetnek, és egyes esetekben a drogok használata életmentő.
A bogyók most veszélyesek az egészségre?
„A goji bogyólé-lével végzett humán vizsgálatokról rendelkezésre álló néhány rendelkezésre álló jelentésben (összesen 72 tesztalanyon, legfeljebb 30 napos időszak alatt) nincs bizonyíték káros hatásokra. A szokásos normának megfelelő toxikológiai vizsgálatok nem állnak rendelkezésre. "
A goji bogyókat és a gyümölcslevet Németországban okból engedélyezik. A legtöbb ember csak az egészségügyi előnyökben részesülhet.
A kábítószer-kezelés alatt álló embereknek nem szabad teljesen hanyagul megközelíteniük az ügyet. Mindenekelőtt egy dolgot szeretnék nekik adni: Ha bizonyos ételek fokozhatják a gyógyszerek hatását, úgy tűnik, hogy nagy hatással vannak a szervezetre. Ez nem csak azt mutatja meg, hogy milyen lehetőségek rejlenek az egészséges étrendben? Milyen lehetőségei lehetnek a létfontosságú anyagokkal teli ételekkel teli étrendnek? Milyen hatásai lennének ennek az egészségünkre? Sok betegségnek akkor is lenne esélye? Talán egyáltalán nincs szükségünk sok gyógyszerre?
Hol lehet vásárolni goji bogyókat?
Megjegyzés: Az alábbi linkek közül néhány társult link (pl. Az Amazon-ból). Ha úgy dönt, hogy vásárol, akkor egy kis jutalékot fogok keresni - Önnek semmilyen további költség és hátrány nélkül. Előre is köszönöm, ha úgy dönt, hogy használja a linket.
Időközben szinte mindenhol: Rossmann, DM, Reformhaus, Rewe, Edeka, Kaufland, Amazon stb. Mint már említettem, csak erősen ajánlani tudom a biogazdálkodásban termesztett goji bogyók használatát. Ha a vásárolt bogyók tele vannak peszticidekkel, nehézfémekkel stb., Akkor az egészsége sem jó. Ezután hagyja ki teljesen.
ajánlást: Meg tudom csinálni ez a változat bio goji bogyókat nyers élelmiszer minőségben.
Következtetés
A goji bogyók egy létfontosságú anyagokkal teli szuperétel. De most nincsenek csak barátaik. Ha odafigyel a jó minőségre, a bogyók hozzájárulhatnak az egészséges étrendhez. Nem szabad csodahatásra számítani. Ehelyett, mint annyi gyümölcs és zöldség, ez is remek étel. Tehát, ha szeretné feldobni a menüjét, használhat goji bogyókat is.