Goji bogyók - növények, hatások, összetevők, tanulmányok
Csoda gyógymód vagy rip-off?
áttekintés
Ha érdekel a szuperétel, akkor valószínűleg már találkozott ezekkel a kis piros gyümölcsökkel: a goji bogyókkal.
Amikor ezek velünk érkeznek, hosszú utat tettek meg Ázsiából. Ez egyes eladóknak azt az érvet adja, hogy szép árat kérjenek a goji bogyókért. Másrészt egyes felhasználókat aggaszt a káros anyagok lehetséges kitettsége. Ez egyre több embernek felveti azt az ötletet, hogy maguk ültessék be a szobánkba a Goji bogyókat.
Ezeket az embereket különösen elbűvöli a kis vörös bogyók áldása. Itt többet megtudhat magának ültetéséről, a goji bogyók lehetséges felhasználásáról és kívánt hatásáról.
Goji bogyók a saját kertjében
A nálunk vásárolható goji bogyók több mint 95 százaléka Kínából származik. Gansu, Ningxia, Shanxi és Shaanxi tartományokban különösen jól fejlődnek a nagyüzemi ültetvények ásványi anyagokban gazdag talaján. A goji bogyós gyümölcsök szintén őshonosak a mongol Qaidam medencében és a Hszincsiang-fennsíkon, valamint a tibeti Qinghai tartományban. Az 1000 méter feletti hely növeli a goji bogyók tápanyagtartalmát. Az antioxidánsokat, amelyeket a felhasználók szeretnek fogyasztani, például a növények ilyen magasságban állítják elő saját sejtvédelme érdekében. A goji bogyók sokféle éghajlaton nőnek, és a talaj szempontjából nem túl igényesek. Ez vonzóvá teszi őket a saját kerted számára is. Mivel az ottani körülmények eltérnek Ázsiától, az értékes összetevők tartalma eltérhet az importált goji bogyókétól.
Goji bogyókat ültessen maga
A vörös gyümölcsű bokrokat évszázadok óta használják, tisztelik és termesztik Ázsiában. A bogyókat vörös gyémántoknak, vagy ahogy a Goji szerencsét jelenti, szerencsés bogyóknak nevezzük. Szélességeinken a farkasbokor wolfberry néven ismert, amelyet közönséges ördögszálnak vagy boszorkányszálnak is neveznek. A goji bogyók hihetetlenül megnövekedett népszerűsége ellenére sokan nem tudják, hogy itt is boldogulnak. A farkasbokor három méter magasra nőhet. A virágzási idő júniustól szeptemberig tart, a narancssárga és a vörös goji bogyók augusztustól érnek. Szívesen fogyaszthatja őket nyersen. Jobb azonban szárítani, hogy hosszabb ideig tárolhatók legyenek. A farkasvirág palántáját április közepétől október végéig ültetheti a földbe. A jó faiskolák ilyen preferált palántákat kínálnak. Online módon is megrendelhetők.
A növények imádják az egész napos napfényt és a tűlevelűek közelében lévő helyeket, nevezetesen a lúgos talajt kedvelik. Meg fog lepődni, mert a robusztus cserje árnyékban és rossz talajon is virágzik.
Csak ásson egy fél méter mély lyukat és ugyanolyan átmérővel. Ezután adjon szerves trágyát, és vegye be az ültetett növényt humuszos növényi talajjal. Minden barkácsáruházban és kertközpontban beszerezheti őket. Először kösse össze a palántákat egy megfelelő méretű botra, ez megvédi a kis cserjéket a viharoktól. Ha nyáron goji bogyókat ültet, ne felejtse el rendszeresen és kellõen öntözni. Mindig több palántát kell elültetni egymástól több mint másfél méterre.
A goji bogyós bokrok gondozása
Valójában nem okozhat problémát a goji bogyós bokor. Miután jól megnőttek, elég robusztusak. Az első évben csemetéi meghaladhatják a méter magasságát. Ennek ellenére tavasszal feltétlenül fél méterrel meg kell rövidíteni a hegyet. Így akadályozhatja meg növényének vadon növekedését. Az ültetést követő második évben csak hat legerősebb ágat hagyjon meg, a többit vágja vissza. Ez egy szép, jól formált bokrot ad. A cserje már a harmadik évben el tudja viselni az első goji bogyókat. Ezentúl nincs szükség további vágásra. Ennek ellenére hetente egyszer meg kell öntöznie a cserjét, még a harmadik évben is, amikor száraz. Nem szükséges trágyázás. Szerencsére a kártevők távol maradnak a goji bogyóktól, így nem kell kémiai védőszereket használni.
A megtermett bokorból könnyen elágazhat egy másik. Az ilyen saját készítésű vágásokat, azaz vágott ágakat júniustól késő őszig lehet venni. Ahhoz, hogy gyökeret eresszenek, mindig nedvesre van szükségük. Fedje le a virágcserepet, amelyben az ágakat ragasztja, műanyag burkolattal. A rendszeres permetezés tartósan nedves tartja az egészet anélkül, hogy túl sok nedvességet képezne. Ha a palánták kellően meggyökeresedtek és akkora méretűek, mint a már megszerzett palánták, akkor a kertben is elültetheti őket.
Szüret és használja a goji bogyókat
A harmadik évtől számíthat az első gyümölcsökre. Ez később akár öt kilogramm goji bogyó lehet bokronként. De mindig betakarítsd őket az első fagyok előtt. A bokrok méretétől függően betakaríthatja a Goji bogyókat, amelyeket kézzel könnyen elérhet. Ponyvát is teríthet a bokrok alá. Az ágak rázása után leeső goji bogyók összegyűlnek rajta. Ezeket azonnal meg lehet enni, de nem tarthatók sokáig.
Tehát sokkal jobb, ha megszárítja őket. Az időjárástól függően a szárítás legkönnyebb két nap közvetlen napfény hatására. Ha az időjárás már nem megfelelő, használjon kereskedelemben kapható dehidrátort vagy kályháját. Állítsa ezt maximum 40-50 fokosra.
Ha a szárított termést üvegekbe rakja, és száraz, fénytől védett, hűvös helyen tárolja, addig tart, amíg mazsola. A fagyasztás a tárolás alternatívája is.
Ha saját termése nem felel meg az igényeknek, vagy nem eléggé gazdag, vásárolhat goji bogyókat is.
Ezek különböző adagolási formákban kaphatók: szárított gyümölcs, por, tea, drazsé, tabletta vagy gyümölcslé formájában. Kérjük, vegye figyelembe a terméken megadott tárolási javaslatot és az optimális eltarthatósági határidőket.
Figyelembe kell vennie az ott megadott napi fogyasztást is.
Naponta akár 30 gramm saját bevételt is megehet, például snackként, müzliben vagy joghurtban.
A hagyományos kínai orvoslás gyakorlói a TCM-nek magasabb adagot javasolnak, mivel ez a csodagyümölcs csak jótékony hatásait bontja ki napi 50 gramm adagtól.
Hatás, alkalmazás és tanulmányok
A kis piros gyümölcsök tele vannak egészséget elősegítő anyagokkal:
25 gramm goji bogyót tartalmaz
- 4 g fehérje
- 11 g szénhidrát
- 6 g fruktóz
- 3,1 g zsír
- 250 mg kálium
- 200 mg kalcium
- 25 mg magnézium
Egyéb összetevők: B1-, B2-, B3- és B6-vitamin, C-vitamin, szabad gyökök, amelyek antioxidánsként hatnak, valamint 19 aminosav vagy tíz esszenciális zsírsav.
A goji bogyók sok nyomelemet is tartalmaznak, például vasat, rézet, cinket, de szelént, germániumot, kobaltot, lítiumot, nikkelt, nióbiumot, titánt, vanádiumot, ittriumot és ónt is.
5000 éves hagyományos kínai orvoslás után az orvostudósok most azt kutatják, hogy a goji bogyók fogyasztása milyen sokféle hatással járhat, például itt: Alternatív és kiegészítő orvoslás folyóirat, New York, 05/2008, Cím: Véletlenszerű, kettős-vak, placebo-kontrollos, klinikai vizsgálat a standardizált Lycium barbarum (Goji) gyümölcslé, GoChi általános hatásairól.
Az antioxidáns hatásokat, amelyek a goji bogyókat öregedésgátló termékként népszerűvé tették, S. J. Wu, a Kaohsiung Egyetem Természetes Termék Intézetének bebizonyította.
A további lehetséges felhasználások nyilvánvalóak az értékes összetevők sokasága miatt:
Ennek a pozitív hatásnak az idegfolyamatokon alapuló összefüggései itt bizonyítottak:
Agykutatás, 07/2007, Cím: A Lycium barbarum lúgos kivonatának neuroprotektív hatásainak jellemzése a béta-amiloid peptid neurotoxicitására.