Golyóálló kávé A vajkávé állítólag serkenti a zsírégetést
A kávé fogyáshoz
Golyóálló kávé: A vajas kávé állítólag serkenti a zsírégetést
2019. április 8. - 17:26
A vajas kávé fogyáshoz alkalmas?
Ön azok közé tartozik, akik számára szinte lehetetlennek tűnik a sikeres napkezdés kávé nélkül? Nem vagy egyedül ebben. A kávé a németek kedvenc itala és marad. A legtöbb feketében issza, tejjel, cukorral vagy mindkettővel. De ami itt a kávéba kerül, nagyon nehéz megszokni: vaj és kókuszolaj. Az egészet "Bulletproof Coffee" -nak hívják, és állítólag csodákra képes. Barbara Becker a "Bulletproof Coffee" -ra is esküszik. Segít neki a Táncoljunk című film kimerítő próbáiban. Kipróbáltuk a divatos italt. A videóban elmondjuk, hogy a trendi ital betartja-e azt, amit ígér. És mindenekelőtt: milyen íze van!
A megfelelő tehén csinálja!
Az angolul beszélő országokban „Bulletproof Coffee” néven ismert vajkávé nem mai találmány. Sok ázsiai országban, például Tibetben, a teát és a kávét évszázadok óta vajjal itatták, mert gyors energiát szolgáltatnak. Cassie Bjork táplálkozási szakember szerint a vajas kávé egészségesebb, mint a tejjel készült kávé, mert a vaj egészségesebb zsírokat tartalmaz.
Ennek előfeltétele azonban az, hogy a kávéhoz csak tehénből származó vajat használjon gabona helyett. Csak az úgynevezett „legelővaj” tartalmazza az omega-3 és az omega-6 zsírsavak optimális arányát. Ez a zsírsavösszetétel csökkentheti a koleszterinszintet. A legtöbb egyéb állati zsírnak ellentétes hatása van: emeli a koleszterinszintet.
A kávé trend nagyon népszerű a Paleo közösségben
De honnan jön a vajas kávéval kapcsolatos hirtelen felháborodás? A paleo fehérje étrend - más néven kőkorszaki étrend - elterjedése során a vajkávé a nyugati országokban is fellendülést mutat. A paleo étrendben minden olyan étel megengedett, amelyről úgy gondolják, hogy a kőkorszakban ma fogyasztott formában létezett: Elsősorban természetes termékek vannak, például hús, hal, tojás, gyümölcs, zöldség, dió, gomba és a gyógynövények az étlapon. Tej, gabona és iparilag feldolgozott élelmiszerek fogyasztása nem megengedett. Mivel tej, de zsír nem megengedett, az USA-ban egyre többen fordulnak tej vagy vaj helyett kávé vagy tea helyett.
Ezenkívül a vajkávé állítólag serkenti a zsírégetést: Ha teljesen lemondasz a szénhidrátokról, a test zsírokat használ fel energiához. A táplálkozási szakértők tehát azt feltételezik, hogy a vajas kávé serkenti az energia-anyagcserét, mivel a szervezet megtanulja a zsírok könnyebb és gyorsabb elégetését, ha rendszeresen iszik vajas kávét. A tejes vagy cukros kávéval ellentétben a vajkávé nem tartalmaz szénhidrátot, laktózt és szóját. A vajkávé hátránya a magas kalóriatartalom. Egy csésze kávé két teáskanál vajjal körülbelül 370 kalóriát tartalmaz. Ezért be kell számítani a napi kalóriabevitelbe.