Gomba csökkenti a koleszterinszintet Az laskagomba lipidcsökkentő hatást mutatott a vizsgálatok során
A megnövekedett koleszterinszint gyakran pozitívan befolyásolható a megfelelő étrenddel. A laskagomba különösen hasznosnak tűnik.
Három hét gomba leves - minden nap
Három héten át 20 enyhén emelkedett koleszterinszintű hallgató táplálkozását a tudomány szolgálatába állította: Az egyik csoport naponta 600 ml levest kanalazott szárított laskagombából. Egy kontrollcsoport ugyanannyi paradicsomlevest fogyasztott.
A kontroll csoporthoz képest azoknál a férfiaknál és nőknél, akik gombalevest ettek, a vér trigliceridszintje jelentősen csökkent. A koleszterin mellett a trigliceridek a legfontosabb paraméter, amelyet a vér lipidjeinek vizsgálatakor mérnek. A megemelt értékeket olyan betegségek kockázati tényezőinek tekintik, mint a szívroham és a stroke. A túl sok triglicerid a hasnyálmirigy gyulladásához is vezethet (akut pancreatitis). Azoknál az alanyoknál, akik gombalevest ettek, a teljes koleszterinszint is csökkent a három hét alatt.
Az LDL-koleszterin koncentrációja is kissé csökkent. A HDL-rel (nagy sűrűségű lipoprotein) ellentétben az LDL-t (alacsony sűrűségű lipoprotein) "rossz" koleszterinnek nevezik. Az LDL jelentősen hozzájárul ahhoz, hogy az artériák meszesednek (arteriosclerosis).
Miért csökken a koleszterinszint?
A test koleszterinből állít elő epesavat, amelyet a belekben lévő zsír emésztésére használnak. Az laskagomba sok rostot tartalmaz. Ezek megkötik az epesavat a bélben, és tovább ürítik. A testnek ezért epesavat kell termelnie, és ehhez a vér koleszterinjére van szüksége. Ez csökkenti a vér koleszterinszintjét.
"Az laskagomba olyan anyagot is tartalmaz, amely gátolhatja a koleszterin szintézisét" - magyarázza dr. Inga Schneider a Hannoveri Leibniz Egyetem Élelmiszertudományi és Emberi Táplálkozási Intézetéből. A kutatók továbbra is csak találgatni tudnak a pontos hatásról, ezért szeretnék folytatni tanulmányaikat ennek az anyagnak a hatásáról.
Az emelkedett vér lipidszint csökkentése érdekében természetesen nem elegendő az osztrigagomba felesleges fogyasztása. A magas koleszterinszint kezeléséhez rendszeres orvosi tanácsadás, egészséges életmód, kiegyensúlyozott étrend és rengeteg testmozgás tartozik. Sok esetben gyógyszert is kell szedni.