Gomba húsleves (gomba leves), a Scharmin Chef

bajor recept szerint

gomba

összetevők

A szószhoz:

Tápértékek adagonként

fehérje
Szénhidrát.

készítmény

Forraljuk fel a friss vagy fagyasztott gombát a zöldségalaplával, és hagyjuk kb. 10 percig meredezni. Szűrje le a gombákat, mentse a sört, ne öntse el.

A vajból és a lisztből készítsen világos színű roux-ot, és lassan öntse bele az alaplevet, amíg az állomány krémes lesz. Mindig alaposan keverje össze, nehogy összetapadjon.

Ismét hozzáadjuk a gombát és ízesítjük sóval, borssal és ecettel (ízlés szerint). Végül finomítson tejszínnel és petrezselyemmel. Ezenkívül kenyérgombócot szolgálnak fel.

Recept innen

További inspiráció a felkészüléshez a lépésről lépésre

Hozzászólások

Helló, épp befejeztük az evést. Annyira finom volt. Korábban nem ismertem ezt a fajta készítményt. Még egy változat a saját gyűjtésű gombáinkhoz. Lg Sabine

Egy álom 💗 gyors, egyszerű és egyszerűen finom, teljes pontok 🥣