Gomba leves
Milyen volt a hétvégéd? Nagyon jó barátom és volt kollégám látogatott el hozzám, és csodálatos volt. Az Instagramon és a Facebookon már mondtam: soha nem fogom elfelejteni, hogy aznap reggel bezárta az irodám ajtaját az ügynökségnél, mert nem bírta a fahéjas zabpehelyem illatát. Néhány évvel később, és meglátogatva: Reggel már nem bírja a zabpehely nélkül, és hálás nekem, hogy bemutattam neki 🙂 Így lehet csinálni - és mindannyian mindig tudtuk: A zabpehely függőséget okoz!
Ennek a bejegyzésnek tegnap kellett volna megjelenni az interneten, de a déli Németország meleg hőmérsékletével egyszerűen nem volt kedvem hozzá. És bár valójában mindig tudok levest enni - függetlenül attól, hogy milyen az időjárás -, nekem ez nem volt megfelelő. Ma este nagyon kihűlt és most megint belefér a gombaleves.
Szeretem a salátákkal készült leveseket
Valami meleg, hogy egyensúlyban legyen, csodálatos. Valamivel ezelőtt egy TCM-re szakosodott természetgyógyász azt mondta nekem, hogy szerintük a hideg ételek fárasztanak. Ha meleg levest eszel a nyers ételéhez, akkor így elkerülné. Számomra logikusnak hangzik, és azóta kipróbáltam, ahogy mondtam Levesek vagy Pörköltek vagy a meleg öntet Salátával tálalni.
Egyszerűen imádom a gombákat.
Olyan sokoldalúak, és mindig más ízűek, attól függően, hogy miként készülnek. Általában megsütöm, vagy apró darabokra vágom, hogy hozzáadjam a salátához. És különben is: szinte mindig vannak barnagombáink otthon. És mivel gyakran túl sok van belőlük (valahogy elfelejtettem, amit az utóbbi időben a hűtőben kaptam, majd kétszer megvettem), a múlt héten volt egy szuper egyszerű gombaleves.
A recept 4 „köret” étkezéshez elegendő, és nem számolom, mert szinte csak gombát tartalmaz. Alig fehérje, nincs szénhidrát és kevés zöld - csak gomba és még egy kicsit. Tehát ne aggódjon, ha túl sokat eszik, és csak élvezze az ebédsalátához, egy finom darabhoz házi kenyér és alacsony zsírtartalmú kvark vagy főtt tojás.