Gomba majonézes DUKAN RECEPTEK
Nagyon jó előétel recept, amelyet szilveszter estére elkészíthet, mind Önnek, mind a vendégeknek. Csak 15 percbe telik elkészíteni ezt a Dukan receptet, finom és hatékony!
Fázis: körutazás (PL), konszolidáció, végső stabilizáció
-500 gr csiperkegomba
-fél citrom levét
A gombákat alaposan mossa meg hideg vízáram alatt, és vágja két vagy négy darabra. Forraljuk őket, és amikor felforrnak, tegyünk rájuk sót, borsot és citromlevet, és hagyjuk összesen 15-20 percig forralni. Amikor megsültek, tegyük egy szűrőbe, és hagyjuk kihűlni.
A Dukan majonéz elkészítéséhez szüksége van:
- 4 evőkanál zsírtalanított sajt (0,2% -os tejterméket használtam)
- 2-3 csepp folyékony édesítőszer (opcionális)
A főtt tojássárgáját jól ledaráljuk, majd összekeverjük a nyersvel. Adja hozzá a mustárt, a sovány sajtot, a sót és az édesítőszert. A végén turmixgépbe tettem a kompozíciót, és jól összekevertem, hogy a paszta nagyon finom legyen.
Öntsön majonézt a kihűlt gombákra, saját ízlésének és ízlésének megfelelően. Ha vendégeknek is szeretne készíteni, ossza el a gomba mennyiségét kétfelé, a másik felét pedig normál majonézzel.
A végén adjunk hozzá sót, borsot, ha szükséges, és zúzott fokhagymát. Hűtőszekrényben tárolandó, és a hűtőszekrényből való eltávolítás után fogyasztható.