Gomba omlett; LCHF receptek

Az omlett nagyon gyors étel, bármilyen étrendben alkalmazható. Mindenki ízlésének megfelelően "testre szabható". Ma javaslom a gombás omlettet. Egyszerű, tápláló és jó. Ha kókuszkrémet használ, van tejmentes LCHF készítménye.

  • 300 g gombagomba
  • 3 tojás
  • 1 evőkanál édes tejszín vagy kókuszkrém
  • kókuszolaj vagy derített vaj
  • só

Tegye a szeletelt gombákat egy serpenyőbe, sózza és fedje le fedővel. Néhány perc múlva a gomba tele lesz vízzel, hagyja közepes lángon, amíg el nem párolog. Ezután adjuk hozzá a kókuszolajat vagy a derített vajat.

omlett

Pároljuk, amíg enyhén meg nem pirul, rendszeresen keverjük.
Egy tálban enyhén keverje össze a tojásokat a tejszínnel és a sóval. Öntsük gomba. Fedjük le fedővel, és tartsuk alacsony lángon 3-4 percig, amíg az egész felület meg nem áll.
Tálalás előtt megszórjuk reszelt parmezán sajttal.