Gomba trágya
A csúnya időszak után, amikor beteg volt, és körülbelül 4 napig nem evett semmit, lassan, lassan a pápa kezdett egész jól gyógyulni. Még jobb, mint korábban! Közben rajongott a gombákért, így a töltöttek mellett (a recept itt található) mondtam, hogy készítsek neki pörköltet, ha élvezettel kezdi élvezni az evőeszközöket. Ha a babák kisebbek, nincs gond, a végén turmixolhatjuk, a finom íz megmarad. A recept nagyon egyszerű és kevés hozzávalót tartalmaz, de a Termi nagy étvággyal ízlelte, ezért meg kellett osztanom veletek. Azt hiszem, ez az első alkalom, hogy két nap alatt egyedül eszik ilyen pörköltet. Tettem rá egy adagot, és kértem még egyet:)))). Lehet, hogy evőeszközökből származik, mert szeret velük durranni, nem tudom, de örülök, hogy ilyen kéjesen durran. Ha kipróbálod, remélem, hogy neked is nagyon sikeres lesz. Most kezdjünk dolgozni!
összetevők:
* Opcionálisan egy extra ízért egy evőkanál olívaolaj kerül. És a végén megszórjuk az apróra vágott petrezselymet.
1. Apróra vágtam a hagymát és a fokhagymát, és annyi vízzel tettem a serpenyőbe, hogy ellepje őket. Adtam hozzá egy kis olívaolajat is.
2. Amíg pislogtak (ezalatt az árnyékból követjük őket, és ha még rosszabb lesz, adjunk hozzá még vizet), addig én a gombákat a farkukkal megtisztítottam, megmostam és vékony szeletekre vágtam. Finomra vághatja őket, ahogy akarja.
3. A paradicsomot a reszelőre tettem, és a serpenyőben lévő gombákkal együtt. Kb. 200 ml vizet adtam hozzá, rátettem a fedelet és hagytam 30 percig párolni. Ne féljen, ha eleinte a víz nem takarja el a gombákat, azok megpuhulnak és összezsugorodnak, így az alábbi képen látható módon fognak kinézni. Időnként ellenőrizze, hogy nem esik-e le teljesen a vízből. Ha leesik, adjon hozzá egy kevés meleg vizet.
4. Ezután feltettem a borsot és az édes paprikát, és kb. 5 percig hagytam az ízeket keveredni. Ha akarja, még hosszabb ideig hagyhatja, amíg a szósz el nem éri a kívánt állagot. Hagytam még egy kis mártással, mert Termi kanállal pattogtat, annyira kortyolgat.
Végül néhány apróra vágott petrezselyem jól működik, de amikor Termi az orrát görbítette a zöldek felé, nemet mondtam, és nem tettem nyomot ilyesminek:))). Finom polentával szépen tálaltam, tejben megfőztem és a végén egy kevés vajat adtam hozzá.