Gombás tészta recept EDEKA

Szeretsz tésztát, de nem mindig akarod, hogy spagetti carbonara vagy paradicsommártásos tészta legyen? Főzd meg a gombatészta receptünket, és hagyd, hogy inspirálódjon ez és más - vegán vagy vegetáriánus - alkotások.

500 g tészta (pl. Farfalle)
15 g gombakeverék, szárítva
2 medvehagyma
1 gerezd fokhagyma
100 g gomba
némi szarvasgombaolaj
Só bors
némi chili por
200 ml tejszín
50 ml fehérbor
150 g meggyparadicsom
15 g petrezselyem
100 g parmezán sajt

Főzzük a tésztát forrásban lévő sós vízben.

A szárított gomba keveréket áztassa langyos vízbe.

Hámozzuk meg a medvehagymát, kockára vágjuk és közepes lángon egy nagy serpenyőben megpirítjuk a szarvasgombaolajban.

Nyomja össze és adja hozzá a fokhagymagerezdet. Tisztítsa meg a gombákat, apró kockákra vágva, tegye a serpenyőbe, és néhány percig pirítsa.

Fűszerezzük sóval, borssal és chili porral. Deglaze tejszínnel és fehérborral, és pároljuk néhány percig.

A szárított gomba keveréket apróra vágjuk, és a gombavízzel együtt hozzáadjuk a gombamártáshoz.

Felezd meg a meggyparadicsomot, és add hozzá a serpenyőbe. Finoman vágja fel a petrezselymet és reszelje le a parmezánt.

Tegye a gombamártást a kész tésztára, és díszítse a petrezselyemmel és a parmezánnal. Ha kedveli az olasz tészta hagyományt, próbálja ki a Spagetti Carbonara-t.

További inspirációt keresve böngésszen a különféle tésztaétel receptek gyűjteményében.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

30 perc 30 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegetáriánus

45 perc 45 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegetáriánus

20min 20min
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

15 perc 15 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegetáriánus

Színes gombatészta recept: Így ízlik az ősz

Különösen az ősz képviseli a kulináris sokszínűséget és a kreatív konyhát a színek lángjaival, valamint az érett gyümölcsök és zöldségek gazdag választékával. Miért ne hagyhatná, hogy a négy évszak inspirálja Önt új tészta alkotások létrehozására? A gomba az egyik zöldség, amelyet azonnal társítunk az őszhez. Tökéletesek arra, hogy a hagyományos tésztaételeket finom gombatésztává változtassák. Kevés szarvasgombaolajjal, fehérborral, fokhagymával, chilis porral és tejszínnel varázsolj aromás szószt, amibe beleteszed a megtisztított és finomra vágott gombát. Díszítsük néhány meggyparadicsommal. Pillanatok alatt elkészül egy finom vegetáriánus gombás serpenyő, amelyet ráönthet a főtt tésztára. Fedezzen fel más recepteket szarvasgombával!

Gombás tészta recept vegánoknak

Azok, akik teljes mértékben elhagyják az állati termékeket, megtalálják a kesudió, szója vagy kókuszkrém vegán krémpótlóját, amely szintén változatos ízt ígér. Az alkotásod finomítható egy kis petrezselyemmel és parmezánnal, mint köret a kész gombatésztán

Kísérletezzen gombákkal: Ezek a gombák jól passzolnak a gombatészta receptjéhez

Nemcsak a gomba alkalmas egy finom tésztafundihoz. Például az olasz szalagtésztával és vegetáriánus tejszínes koktélparadicsommal ellátott osztrigagomba változatosságot kínál. Spagetti-rókagomba receptünkkel viszont nem csak a partneredet fogod lenyűgözni: A gyerekek szeme is felcsillan e látványos tésztaétel láttán, amely minden ízlelőbimbóra vonzza az újhagymát, a paradicsomot, a fűszeres parmezánt és a kis mozzarella golyókat.

Gyors gomba tészta recept munka után

Ha siet, és még mindig alternatív gombatészta receptet keres, javasoljuk fix tészta receptünket fűszeres mártással. Tisztítás után egyszerűen tegye a gombákat vagy más ehető gombákat egy serpenyőbe a pestóval, fokhagymával, borsóval és kevés vízzel, miközben a tészta al dente főz egy serpenyőben. Finom paradicsomszósz rövid idő alatt elkészíthető a paradicsompüréből, a vízből és a krémsajtból, amelyet hozzáadhat a kész zöldséges tésztához. Így szokatlan alkotást hozhat létre sokoldalú gomba- és tésztareceptekkel, még forgalmas napokon is.

Nagy rajongója a kiadós szószokkal készült tésztaféléknek? Ezután próbálja ki változatos carbonara receptjeinket!

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról