Gombócos gratin - recept képpel

1.A gombócokat bő sós vízben főzze a csomagon található utasításoknak megfelelően. Addig előmelegítse a sütőt 225 ° C-ra.

gombócos

2.Mossa és tisztítsa meg a cukkinit, és vágja kb. 1 cm vastag szeletekre. Egy serpenyőben felmelegítünk 1 teáskanál vajat, és mindkét oldalon röviden megpirítjuk a cukkiniszeleteket, majd kivesszük és félretesszük.

3.A serpenyőben felmelegítjük a maradék vajat. Keverés közben aranysárgára izzad benne a liszt, majd fokozatosan öntsük bele a tejet. Erősen habverővel habosra keverjük a mártást. Fűszerezzük sóval és borssal, és forraljuk fel. Pároljuk kb. 5 percig.

4.Mossa meg a paradicsomot, távolítsa el a szárakat, majd vágja szeletekre. Vegye ki a gombócokat a főzőzsákokból, és vágjon kb. 1,5 cm vastag szeletekre.

5.Helyezze a gombócokat, a cukkini és a paradicsomot egy tepsibe, egymást átfedve. Vágja a sonkát apró kockákra.

6.Keverje hozzá a petrezselymet és a sajt felét a mártáshoz, ízlés szerint ízesítse újra, majd öntsön rá a tepsi hozzávalóira. A tetejére szórjuk a sonkát és a többi sajtot. Kb. 15 percig sütöttük a gratint aranybarnára.