Gondtalan hamburgerek - 4 hamburger recept minden ízléshez

Szeretne lefogyni, de hébe-hóba megkóstolja magát egy hamburgerrel? Nincs mit! Függetlenül attól, hogy vegetáriánus, laktóz- vagy gluténmentes, magas szénhidráttartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú ételt szeretne-e enni, minden alkalomra megfelelő recepteket találunk. Szeretne egy kis előízlelést? Íme négy kedvenc hamburger receptem:

1. Havaii hamburger (glutén-, laktóz- és diómentes)Hozzávalók az öntethez:

1 szelet ananász
1 közepes nyers tojás
1/2 avokádó
1/4 hagyma (karikára vágva)
A választott fűszerek
köretként választható: néhány édesburgonya vagy édesburgonya krumpli

A húsgombóc összetevői:

1 evőkanál olívaolaj
1 szelet szalonna (sült)
50 g bio csirkemellfilé
¼ teáskanál fokhagyma por
1/2 zöld banán
egy kis só

Készítmény:

Keverje össze a szalonnát, a csirkemell filét, a fokhagymapor, a banánt és a sót egy lábasban, majd pürésítse. Ezután formáljon belőle egy burger húsgombót, és mindkét oldalán pirítsa meg a serpenyőben.
Ezután pirítsa meg a serpenyőben a sült tojást, végül töltse fel a hamburgert az alábbiak szerint:
1. Ananász
2. Húsgombóc
3. Avokádó
4. Hagymakarikák
5. Sült tojás
6. Bors vagy más választott fűszer

Ha nem szereti a tükörtojást, használhat egy másik ananászszeletet. Jó étvágyat!

Hozzávetőleges tápértékek:
Fehérje: 32,5 g
Szénhidrátok: 18,5 g
Zsír: 39 g
Kalória: 531 kcal

2. Padlizsánburger (gluténmentes és dió nélkül)Hozzávalók két hamburgerhez:

4 szelet padlizsán (mindegyik kb. 3 cm vastagra vágva)
1 paradicsom (szeletelve)
1 lilahagyma (karikára vágva)
köretnek: néhány parmezán és petrezselyem

A húsgombóc összetevői:

1 evőkanál olívaolaj
1 szelet szalonna (sült)
50 g bio csirkemellfilé
¼ teáskanál fokhagyma por
1/2 zöld banán
egy kis só

Készítmény:

Keverje össze a szalonnát, a csirkemell filét, a fokhagymapor, a banánt és a sót egy lábasban, majd pürésítse. Ezután formáljon belőlük két kis burger húsgombócot, és mindkét oldalán a serpenyőben pirítsa meg. Addig vágja apróra a padlizsánt, adjon hozzá kevés sót, és tegye a mikrohullámú sütőbe öt percre. Most fedje le a hamburgert a következő sorrendben:
1. Padlizsán
2. paradicsom
3. Hagyma
4. Húsgombóc
5. Padlizsán
6. parmezán
Most tegye a hamburgereket ismét egy percre a mikrohullámú sütőbe, hogy a parmezán megolvadjon, végül pedig egy kis petrezselyemmel díszítse a hamburgereket. Befejezett!

Hozzávetőleges tápértékek:
Fehérje: 26,5 g
Szénhidrátok: 21,5 g
Zsír: 20,5 g
Kalória: 387 kcal

3. Garnéla hamburger teljes kiőrlésű zsemlével (laktózmentes)

Hozzávalók:

1 teljes kiőrlésű zsemle (60 g)
100 g garnélarák
1 evőkanál mustár
½ csomó újhagyma
1 tojás
3 retek
némi bors
egy kis petrezselyem
1 evőkanál olívaolaj sütéshez
1 teáskanál olívaolaj a tekercsekhez

Készítmény:

Vágja a garnélákat nagyon apró darabokra, vagy gondosan pürésítse. Ezután vágja fel az újhagyma felét és a petrezselymet, majd adja hozzá. Most adjuk hozzá a mustárt, a tojást, a borsot és a gyógynövényeket. Mindent jól összekeverünk, majd húsgombóccá formázzuk, és egy serpenyőben megsütjük.
Közben a retket és a maradék újhagymát szeletekre vagy karikákra vágjuk.
Végül nyissa fel a tekercset, a két felét kenje meg olívaolajjal, és fedje le a húsgombóval, retekkel és újhagymával. Befejezett!

Hozzávetőleges tápértékek:
Fehérje: 29,5 g
Szénhidrátok: 30,5 g
Zsír: 23,5 g
Kalória: 465 kcal

4. Csirkehamburger curry mangó krémmel (teljes kiőrlésű és krémsajttal)Hozzávalók:

1 teljes kiőrlésű zsemle
125 g darált csirke
40 g 100% kecsketejből készült krémsajt
70 g mangó
1 teáskanál curry por
1 paradicsom (szeletelve)
1 hagyma
1 nagy saláta levél vagy rakéta saláta
néhány bors és bazsalikom

Készítmény:

Hámozzuk meg a mangót és vágjuk apróra. Ezután adjuk hozzá a krémsajtot és a curryport, mindent pürésítsünk és borsozzuk. Most ízesítse a darált csirkét borssal és bazsalikommal. Ezután vágja apróra a fokhagymagerezdeket, és adja hozzá a húshoz. Most formázza a darált húst húsgombóccá, és rövid ideig pirítsa meg.
Közben vágja karikára a hagymát, és rövid ideig dinsztolja a húsgombóc melletti serpenyőben. Ezután nyissa fel a tekercset, a felét megkenje a mangó curry krémmel, rátegye a húsgombócot, és letakarja hagymaszeletekkel, a paradicsommal és a saláta levéllével. Befejezett!

Hozzávetőleges tápértékek:
Fehérje: 43 g
Szénhidrátok: 46 g
Zsír: 12 g
Kalória: 464 kcal