Googly eyes ”- a kedvenc és legegyszerűbb karácsonyi sütim receptje
Igen! A gyerek és én még az első Advent előtt sütöttünk karácsonyi sütit. Ilyen még soha nem történt meg, és annyira büszke vagyok ránk. Az adventi sütés egyike azoknak az ötleteknek, amelyek a karácsony varázsát alkotják. Gondolatban láthatja magát, miközben forralt bort kortyolgat a konyhában, az adventi zene kifröccsen a digitális hangszóróból, az egész család nevet és mindenki boldogan kotorászik a sütikből. Mint egy margarin sütés reklámfilmjében. Csak a valóság (legalábbis nálunk) általában teljesen másképp néz ki. És gyanítom, hogy nem vagyunk megint egyedül.
Évekkel ezelőtt kidobtam a szenteste megrendezett ünnepi, több fogásos családi vacsora kényszerét. Okokból. Azóta nagyon-nagyon örülünk a nagymama receptje alapján készített burgonyasalátánknak. Csak a sütik - nos. Eddig még mindig meglehetősen nagy elvárások voltak. Igen, elismerem: nagyon ambiciózus voltam ott. Nem csoda, ha megnézi a lenyűgöző és tökéletesen berendezett alkotásokat ezen az interneten. Te is ezt akarod tudni. Az egyetlen különbség az, hogy a valójában a sütés belső akadálya még magasabb lesz, mint amúgy a szoros napi menetrend miatt. Még mindig akartuk ... hoppá! Most december 27. van.
Guglis szemek: Finoman ropogós omlós tészta, szeletelt mandulával és közepén kövér lekvárral. Mi lehetne jobb?
Idén az adventi pékségünknek döntő lendületet kell kapnia. Turkáltam a süti memóriámban, és eszembe jutott, hogy Adventben édesanyámmal sütöttem. Készítettünk szokatlan formájú omlós süteményeket (amelyek mindig olvadtak az ónon), vastag, színes jegesedéssel és ezüst és arany gyöngyökkel (ez volt a 80-as évek, nech), amelyek nagyon jól néztek ki, de mindig a sütitartóban maradtak, mert én nem tetszett az íze. És googly szem. A googly szemek voltak az abszolút kedvenc sütik: Finom, ropogós omlós tészta, diós mandularésszel és közepén kövér lekvárral. Mi lehetne jobb és egyszerűbb?
És hát a gyerek és én a múlt hétvégén bevallottuk a konyhában, és googly szemeket vetettünk össze. Az omlós tészta normál összetevőit gyorsan összegyúrják. És ha az elején még mindig morzsás és törékeny, a hűtésnek köszönhetően puha és rugalmas lesz. Először használtunk egy igazán nagyszerű konyhai segítőt: a Sárgahalat. Ujj érintésével elválasztja a tojássárgáját a tojásfehérjétől. A gyerek szinte kiborult, és nem akarta letenni az új haverját. A gyerek tényleg részt vesz a tojásversenyeken. Eddig azonban mindig voltak drámáink: tojás a földön, tojás a tál mellett, törött tojássárgája, porlasztott héjak a tojásfehérjében ... Azt hiszem, már havi fizetéseket is fektettünk fiunk tojáselválasztási képességeibe.
A nagy trükk a kis hal - tojás fajjal gyerekjáték
Ezúttal minden nagyon egyszerű volt. És ezért kellett filmet készítenünk róla. A gyermek éppen felfedezte a LEGO összeszerelő filmjeit a YouTube-on, és azóta rendező, operatőr és YouTuber nagy karrierről álmodik. Itt csodálkozhat az első munkán:
Teljesen elégedettek vagyunk egyszerű googly szemünkkel. A sütisüveg a konyhaasztalon van, és minden reggel reggeli után együtt eszünk egy sütit. A gyermek már pontosan kiszámolta: 4 nap múlva újra googly szemeket kell tennünk. Igen, bent vagyok.