Gordon Ramsay Bordeaux-ban a skót séf, aki kihívást jelent a kékek - archyde számára
A többcsillagos katód egy éttermet nyitott meg Bordeaux-ban pénteken, szemben a valóság-TV alteregójával, Philippe Etchebest-rel.
" A való életben ? Jó okra van szükségem, hogy dühös legyek. ”- mondja Gordon Ramsay, csendesen telepítve új bordeaux-i éttermébe (Gironde). A "Cauchemar en cuisine" sztárja, a nehézsúlyú brit valóságshow, ahol élesen edzi a csődbe ment vendéglősöket, második próbálkozást szerez Franciaországban. A versailles-i Trianon-palota után tegnap óta a Pressoir d'Argent-et vezeti a Grand Hôtel de Bordeaux-ban. Közvetlenül vele szemben Philippe Etchebest, a „Cauchemar en cuisine” francia kollégája és egykori rögbi-játékos épp most nyitott egy csúcskategóriás sörözőt a Grand Théâtre-ban. Párbaj, amelyet nem lehet kitalálni. - A nadrágomba pisilek! »Nevet a versenyző Ramsay.
Az angol zászló mintájú cipőkben Bordelaisék szerdán jöttek gratulálni kollégájához. „Jól éreztük magunkat?” - kommentálja a skót. "Megkérdezte, hány részt forgattam? 125-re válaszoltam. Felhagytam. Elegem van a hülyékkel való munkából! Meg akarom ítélni, hogy mit csinálok egy tányéron. "
Csörög a telefon. Gordon Ramsay, vékony nadrág és platina felmosó, felveszi. Michel Guérard, három Michelin-csillag kívánja, hogy "sok szerencsét!" ".
Felébreszteni "ezt a mozdulatlan emlékművet, amely a klasszikus francia konyha".
Joël Robuchonnal, aki tavaly szállt partra, a nagy szakácsok nyája leereszkedik a világ borvárosába. "Ez egyfajta mini-párizsi, kevesebb arrogancia" - fejti ki Ramsay. "Nagyon tiszteljük egymást" - emlékszik vissza Etchebest, aki tegnapelőtt vacsorázott új szomszédjával a padlón a söröző konyhájában. Zűrzavar nélkül üvöltöttek a rakott falatok, a marhahús paleronok is osztrigával. Elég ahhoz, hogy elhárítsák a nyomást ezen perfekcionisták iránt, akiket innovatív gasztronómiájuk alapján ítélnek meg. Nem kérdés, hogy hozzák-e a „nemzetközi konyhát, és nem is dobnak el több százezer eurót csillagok vásárlásáért. Különben összecsomagolok! »Thunders Ramsay, aki hét csillagot gyűjt.