Görög böjt saláta kivivel
Tudom, hogy ebben az időszakban sokan vagyunk, akik szinte minden nap elmegyünk egy kedvenc nyaralóhely gondolatával.
Javaslom egy görög böjti salátát, vagyis a feta csodája nélkül, de meglepetés összetevővel, amely extra ízt és különösen üdvözlő vitaminkészletet kínál - kiwi.
A kivi gazdag C-, E-vitamin-forrás (egy közepes méretű gyümölcs fedezi a felnőtt napi C-vitamin-szükségletét, tízszer több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs és az ajánlott napi E-vitamin-szükséglet egynegyedét) B2, B3, A-provitamin, enzimek (aktinidin), szerves savak, rost, réz-ásványi sók, kálium, magnézium, kalcium, foszfor, vas, szelén, cink, lutein. Ennek a gyümölcsnek erős antioxidáns, gyulladáscsökkentő, szív- és érrendszeri védő szerepe van, segít szabályozni a vérnyomást, megakadályozza az öregedést, csökkenti a koleszterinszintet, megakadályozza az érfalakon az atheroma plakkok lerakódását, antitrombotikus, antikoaguláns, védő idegrendszerrel rendelkezik stb.
összetevők
1/2 zacskó levélkeverék saláta
2 szeletelt uborka
8 cseresznyeparadicsom negyedekre vágva
8-10 ráncos fekete olajbogyó
2 megpucolt kivi és kockákra vágjuk
1-2 szelet zöldhagyma körökre vágva
opcionális - 1 szelet zöld fokhagyma szeletekre vágva
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
az elkészítés módja
- egy salátástálban keverjük össze az összes hozzávalót
- önmagában étkezésként vagy egy másik kedvenc étel mellé szolgálják fel
Legyen életedben nevetés, örökké tartó szeretet, és rengeteg öröm és boldogság az életedben! ♐️ ❤️